السبانخ المخبوزة والخرشوف - SheKnows

لا تنشغل بالضيوف غير المتوقعين. هذه الوصفة السهلة واللذيذة مثالية للترفيه.

قصة ذات صلة. 15 طبق جانبي للطبخ البطيء لتحضير هذه الليلة

يعمل الملمس الناعم المخملي لهذا السبانخ الدافئ والخرشوف بشكل مثالي مع القرمشة المقرمشة للخمر الشتوي. ليس من المستغرب أن يختفي هذا الطبق في غضون لحظات من تقديمه.

سبانخ مخبوزة ومغموسة بالخرشوف

حجم الوجبة 12

مكونات:

• 2 علبة من قلوب الخرشوف في الماء ، مصفاة
• 2 كوب سبانخ صغير طازج ، مغسول ومصفى
• 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
• 32 جرام دقيق سادة
• 240 مليلتر حليب كامل الدسم دافئ
• 240 مل قشدة واحدة دافئة
• 2 ملاعق صغيرة ملح البحر الخشن
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر
• 85 جرام جبن بيكورينو مبشور
• 85 جرام جبن بارميزان مبشور
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 34 جرام فتات خبز طازجة
• أوراق الزعتر للتزيين

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
2. تأكد من جفاف قلوب الخرشوف والسبانخ تمامًا ؛ وإلا فإن الغمس سيكون مندي. قطعي قلوب الأرضي شوكي والسبانخ إلى شرائح رقيقة وضعيها جانبًا.
click fraud protection
3. في قدر ، ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
4. أضيفي الدقيق إلى الزبدة واخفقي باستمرار لمنع تكتل المزيج. بعد ذلك ، اخفقي الحليب والقشدة واتركي السائل حتى يغلي.
5. تبلي الصلصة بالملح والفلفل والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. اخفض الحرارة وقلّب الجبن تدريجيًا حتى تمتزج جيدًا.
6. في مقلاة أخرى ، سخني الزبدة المتبقية على نار متوسطة إلى عالية. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شبه شفاف.
7. يُضاف الثوم والزعتر والخرشوف والسبانخ إلى الزبدة والبصل ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق تقريبًا.
8. نرفع مزيج الخضار عن النار ونسكبه بحذر في صينية خبز ثم نغطيها بصلصة الجبن. رشي فتات الخبز بسخاء على الوجه.
9. اخبزي التغميس في وسط الفرن حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا متوسطًا ويغلي الجبن (حوالي 15 إلى 20 دقيقة).
10. يُزين بأوراق الزعتر ويُقدم مع الخبز الشتوي.

المزيد من الوصفات الموسمية

شوربة بقايا الطعام
كب كيك ندفة الثلج
روست ديك رومي متبل يسيل له اللعاب

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.