تذكر عندما فكرنا في وضع الزبدة في منطقتنا قهوة هل كان الشيء الأكثر جنونًا الذي سمعناه؟ حسنًا ، جهزوا أنفسكم ، لأن صيحة القهوة هذه تفوق ذلك بكثير في العبثية.
يطلق عليه اسم قهوة أنبوب القط ، وهو مشهور في فيتنام وعبر جنوب شرق آسيا.
أكثر:لماذا الإسبرسو الفوار هو الاتجاه الجديد للشراب الذي تحتاج إلى تجربته
لا تعتبر قهوة أنبوب القط بالضرورة اتجاهًا جديدًا. في عام 2012 ، اختبرت NPR طعم المشروب المشكوك فيه ، والمعروف تقليديًا باسم كوبي لواك (أو كاليفورنيا في تشون). وفي عام 2016 ، ناشيونال جيوغرافيك نشر قصة عن "سر مقلق" خلفها. ولكن نظرًا لندرتها الشديدة وتزايد الطلب عليها ، لا تزال قهوة أنبوب القط تكتسب الزخم ، مما يجعلنا نتساءل ، "ما هو مذاقها بالضبط؟"
للبدء ، لا تشارك أي قطط في صنع قهوة أنبوب القط. بدلاً من ذلك ، إنه حيوان شبيه بالقطط الإندونيسي - حيوان الزباد. أولاً ، يأكل الزباد حبوب البن ويهضمها ، وتنفصل البذور في معدته ، حيث تتخمر. ثم يتم إخراج البذور - لقد خمنت ذلك - خارجًا. ثم يتم جمع الحبوب التي مرت عبر الزباد وتنظيفها وتحميصها.
وهذه الفاصوليا ليست منتجة بكميات كبيرة ، يعتبر كوبي لواك أغلى قهوة في العالم: 100 دولار لكل كوب باهظ الثمن. و 1 باوند من هذه الفاصوليا؟ توقع أن تشتري في أي مكان من 100 دولار إلى 600 دولار للحقيبة. القرف المقدس.
بقدر ما يتذوق طعمه ، يوصف كوبي لواك بأنه نسخة ناعمة وترابية وأقل مرارة من القهوة التي اعتدنا عليها. كما يُنصح بشربه أسودًا وتجنب إضافة الكريمة والحليب والسكر ، لأنه "تفسد الذوق. " وفقا لكاتب في بريت + كو، التي أجرت اختبار الذوق الخاص بها ، لم يكن للقهوة المخمرة أي شيء الخصائص المميزة.”
أكثر:لماذا سنحتسي جميعًا قهوة بنكهة جوز الهند هذا الربيع
من حيث الصوت ، لا يبدو أنه يستحق الثمن الباهظ. ولكن ، إذا كنت مجازفًا حقيقيًا لمخاطر القهوة ، فقد تكون هذه هي خطوتك الجريئة التالية.
