بدأ العد التنازلي لعيد الميلاد علينا ومعه يأتي التسوق لشراء الهدايا وحفلات الأعياد وضيوف العطلات. تعد إدارة الوقت مفتاحًا لإعداد سلع تبادل ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد هذه ومناسبات الأعياد الممتعة للجمهور - مع الحفاظ أيضًا على سلامتك العقلية. فيما يلي بعض من أهم الأشياء التي نوفرها للوقت نصائح الطبخ لمساعدتك على الدخول والخروج من المطبخ بسرعة.
ويمكنك معرفة بقية ونحن نمضي
خطط مسبقا! سمعته مئات المرات ، أليس كذلك؟ لكن هل هذا يعني أنك قد خططت بالفعل لوجبات عطلتك؟ ربما لا ، لذا اجلس اليوم واكتب جميع الأحداث القادمة التي تتطلب أجرة احتفالية ، واجمع وصفاتك ، وقم بعمل قائمة تسوق بالمكونات التي تحتاجها. اصطحب قائمتك إلى السوبر ماركت واشترِ السلع غير القابلة للتلف (الدقيق والسكر والتوابل والسلع المعلبة ، إلخ) الآن وقم بإعداد قوائم أسبوعية للأسابيع القليلة القادمة بالمكونات القابلة للتلف التي ستحتاج إلى الحصول عليها في وقت لاحق. قم بعمل نسخة من تخطيط وجبة العطلة الخاصة بك واحتفظ بواحدة على الثلاجة بينما تضع الأخرى في حقيبتك حتى لا تغادر المنزل بدونها.
صداقة مع معالج الطعام الخاص بك
نفض الغبار عن معالج الطعام الخاص بك واتركه يقوم بالتقطيع والتقطيع والتقطيع والهرس. مع كل عمليات الطهي التي ستجريها في الأسابيع القليلة المقبلة ، ليس من المهم فقط توفير الوقت في المطبخ ، بل من المهم أيضًا الحفاظ على معصميك. بدلًا من استخدام أدوات المائدة والبشر والمضارب لتحضير الطعام ، اعتمد على معالج الطعام. تأتي معظم أجهزة تحضير الطعام مزودة بأقراص تقطيع وتقطيع وتقطيع إلى شرائح ، مما يجعل عملًا قصيرًا للخضار وكتل من الجبن الصلب ، وشفرات تمزج مكونات العطلة وتهرسها بسرعة.
استفد من خلاط الوقوف الخاص بك
تأتي العديد من الخلاطات الرأسية مزودة بمضرب وخفاقة وخطاف للعجين. سيخلط ملحق المضرب بسرعة ملفات تعريف الارتباط والبراوني والخبز السريع ومكونات الكيك لوصفات الحلوى الخاصة بك. استخدم الخفاقة لخفق الكريمة أو بياض البيض. خطاف العجين هو أفضل صديق لك لقضاء الإجازة لأنه يمكن أن يعجن كل عجينة الخبز المخفوقة بالخميرة أثناء رعايتك لوصفات العطلات الأخرى.
كن رفقاء مع الخلاط الخاص بك
فقط لأنك تستخدم الخلاط بشكل أساسي كصانع عصير لا يعني أنه لا يمكنك تحويله إلى عامل عطلة. دع الخلاط الخاص بك يقوم بواجب مزدوج لهرس صلصات الفاكهة ، وحشو فطيرة اليقطين ، والصلصات اللذيذة ، والبيستو ، والشوربات الكريمية.
انتقل إلى الفريزر للحصول على مساعدة في العطلة
يعد تحديد الوصفات وتجميدها طريقة عبقرية أخرى لتوفير الوقت خلال جنون موسم الأعياد. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط واللفائف والسلع المخبوزة الأخرى بالإضافة إلى الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الجانبية والمقبلات ، لذا كل ما عليك فعله هو إذابة الجليد وإعادة التسخين أو الطهي دون وقت التحضير أو التنظيف.
اعتمد على عدد قليل من البضائع المعبأة
ثق بنا عندما نقول أن لا أحد سيهتم إذا كانت أعيادك الاحتفالية شبه محلية الصنع. فقط كن استراتيجيًا في اختيار السلع المعبأة أو المعلبة: ابحث عن الأسماء التجارية المعروفة بجودتها واعتمد على العناصر المعلبة أو المجمدة للمكونات التي ليست في الموسم.
فيما يلي بعض السلع المعبأة المفضلة لدينا والتي ستوفر لك الوقت في المطبخ:
- طماطم مقطعة محمرة على النار (متى كانت آخر مرة قمت فيها بطماطم محمصة على النار؟)
- هريس اليقطين المعلب
- قلوب الخرشوف المتبلة
- فلفل أحمر محمص
- فشار سي باك روبيان (مقبلات فائقة السرعة ورائعة!)
- كرات اللحم كاسا دي بيرتاشي
- رومارسي بيستو تو جو
- قبيلة الحمص
- الشرق الأدنى مزيج الكينوا روزماري وزيت الزيتون أو غيرها من الحبوب الكاملة سريعة الطهي
- عجين الفطير (يستخدم كبديل سريع لقشرة الفطيرة)
- أكواب Phyllo (مليئة بالمكونات الحلوة أو اللذيذة)
- الفاكهة المجمدة غير المحلاة (رائعة لصلصة الفواكه والفطائر)
قم بتجنيد بعض الأيدي الزائدة في المطبخ
أمي ليست طاهية العطلة الوحيدة. اطلب من العائلة المشاركة لمساعدتك في المطبخ. حتى لو كان الأمر مجرد إرسال شخص ما لملء قائمة البقالة الخاصة بك أو تنظيف الأطباق ، فوّض المهام لأفراد الأسرة الآخرين للتخفيف من بعض طبخ العطلة ضغط عصبى.
المزيد من النصائح حول العطلات
كيف توفر الوقت في موسم العطلات هذا
أفضل نصائحنا لسفر عطلة خالية من الإجهاد
تسوق بذكاء لتقليل إجهاد العطلة
