هذا الموسم ، لا تنس أن ما تأكله قد يكون أفضل دفاع ضد الأنفلونزا. فيما يلي 10 أطعمة يمكن أن تساعد في منع الأعراض أو تخفيفها عندما تكون مريضًا.
ر 
إنه ذلك الوقت من العام مرة أخرى ، حيث يمكن أن يؤدي المرض إلى إصابتك بالإحباط. هذا ليس مجرد فولكلور. أظهرت الأبحاث أن تفشي الإنفلونزا يبلغ ذروته من ديسمبر إلى مارس ، مع شهر فبراير الذي يشهد أكبر عدد من حالات الإصابة. مع وضع هذا في الاعتبار ، إليك 10 أطعمة يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة لديك - جنبًا إلى جنب مع تفسيرات سبب قيامهم بذلك.
1. بروكلي
يحتوي نصف كوب من البروكلي على 85٪ من القيمة اليومية (DV) لفيتامين C ، مما يساعد الجهاز المناعي على البقاء في أفضل حالة عمل بسبب تورطه في خلايا الدم البيضاء.
هناك قاعدة جيدة تتمثل في تضمين مصدر واحد على الأقل من الأطعمة الغنية بفيتامين سي في نظامك الغذائي اليومي. تشمل المصادر الأخرى الفلفل الأحمر والأخضر والبرتقال والطماطم والبطاطس. انظر القائمة الكاملة.
2. جزر
يعتبر هذا البرتقال المفضل مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ ، حيث يحتوي على 184 بالمائة من DV لكل 1/2 كوب. عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من فيتامين (أ) ، تتأثر المناعة ويزداد خطر الإصابة بالعدوى.
t تمامًا كما هو الحال مع فيتامين ج ، تأكد من أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ تقدم عرضًا يوميًا. تشمل المصادر الجيدة الأخرى القرع والبطاطا الحلوة والفلفل واليقطين. انظر القائمة الكاملة.
3. زبادي
تحتوي منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي على ثقافات حية ونشطة من البكتيريا الصحية تسمى البروبيوتيك ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي (GI). نظرًا لأن الجهاز الهضمي هو أكبر عضو مشارك في جهاز المناعة ، فإنه يلعب دور الدفاع ضد البكتيريا والسموم الضارة.
الهدف هو ملء الجهاز الهضمي بالبكتيريا الصحية للتخلص من البكتيريا غير الصحية. لذا قم بتضمين الزبادي في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة ، وأضف الكفير إلى العصائر ، وتناول مخلل الملفوف على العشاء وجرب بعض حساء ميسو (الذي يحتوي على فول الصويا المخمر).
4. موز
هناك طريقة أخرى لزيادة البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي وهي إعطائها الطعام. يعتبر الموز مصدرًا للبريبايوتكس ، وهو غذاء غير قابل للهضم ويزيد من نمو البكتيريا المفيدة لأنه مصدر وقود لها.
لذا ابحث عن طرق لتناول الموز وغيره من مصادر البريبايوتكس مثل البصل والثوم والهليون والقمح الكامل ودقيق الشوفان والبقوليات والشعير والجاودار.
5. المكسرات والبذور
فيتامين هـ يوجد في المكسرات والبذور ، مع أفضل المصادر بما في ذلك بذور عباد الشمس واللوز والبندق. فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
إذا كنت لا تستطيع أن تأكل (أو لا تحب) المكسرات ، جرب الأفوكادو وجنين القمح والزيوت النباتية. انظر القائمة الكاملة.
6. سمك السالمون
يعتبر السلمون أحد الأطعمة القليلة التي تعد مصدرًا جيدًا لفيتامين د ، حيث يحتوي على 112 بالمائة من القيمة اليومية لكل 3 أونصات. تحتوي الخلايا في جهازك المناعي على مستقبلات فيتامين د ، وعندما تنخفض المستويات بشكل كبير ، يمكن أن تتأثر دفاعاتك.
ر بينما مصادر فيتامين د مثل السلمون والحليب والبيض مفيدة ، والشمس تظل أفضل مصدر. يحتاج معظم الناس إلى تناول فيتامين د إضافي خلال أشهر الشتاء لتلبية الكمية اليومية الموصى بها من 600 وحدة دولية.
تحقق من بعض الطرق الإبداعية لصنع السلمون >>
7. لحم
تحتوي حصة 3 أونصات من اللحم البقري على 47 بالمائة من DV الخاص بك للزنك ، وهو معدن ضئيل يحافظ على عمل الخلايا المناعية بكامل طاقتها. عندما يكون الجسم منخفضًا في الزنك ، تتدهور قدرة الجسم على مكافحة العدوى. (لكن الكثير من الزنك ليس جيدًا أيضًا!) ولأنه لا يمكن تخزينه في الجسم ، فإن المصادر اليومية للزنك ضرورية.
تشمل المصادر الجيدة الأخرى الدواجن والفول ومنتجات الألبان وأنواع معينة من المأكولات البحرية والمكسرات. انظر القائمة الكاملة.
8. العنب
لا يعتبر العنب لذيذًا فحسب ، ولكنه يحتوي على مادة البوليفينول ، وهي مغذيات نباتية توجد في قشرة العنب تحمي العنب من الأذى. بينما هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، الأدلة الناشئة يشير إلى أن العنب وعصير العنب قد يساعدان في تقوية جهاز المناعة.
تشمل المصادر الأخرى للبوليفينول النبيذ والبصل والتوت وبعض المكسرات.
9. ثوم
لقرون ، تم الثناء على الثوم لقوته العلاجية. اليوم ، نعلم أن للثوم العديد من الفوائد ، بما في ذلك خصائصه المضادة للميكروبات. أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم لمدة 12 أسبوعًا أصيبوا بنزلات برد أقل بكثير من أولئك الذين تناولوا حبة دواء وهمي.
شاهد هذا الفيديو حول كيفية تحضير واستخدام الثوم >>
10. حساء الدجاج
منذ القرن الثاني عشر ، حساء الدجاج تم استخدامه لتخفيف أعراض الأنفلونزا. نشرت دراسة في عام 2000 في مجلة الصدر أظهر أن حساء الدجاج له تأثير مضاد للالتهابات: فهو يمنع العدلات في خلايا الدم البيضاء من الهجرة.
مزيد من النصائح لصحة أفضل
ر 5 طرق مدهشة لتجنب الإصابة بالمرض
رتغييرات سهلة في النظام الغذائي لأسلوب حياة أكثر صحة
روجبات خفيفة تعزز قوة الدماغ
