الجمعة الخالية من الغلوتين: غيرارديلي حلوى البراونيز - شيكنوز

هل تحب الحلويات؟ إذاً هذه الوصفة اللذيذة من كعكة الشوكولاتة هي لك. إذا كنت جديدًا في أسلوب حياة خالٍ من الغلوتين ، فقد تشعر أنه يتعين عليك "الاستغناء عنه" أو التضحية بالكثير من الأطعمة التي كنت تحب تناولها من قبل ، والحلوى لا تختلف عن ذلك. إذا كنت من محبي الحلويات ، فأنت تتوق لإرضاء الخيرات الخالية من الغلوتين ، فهذه الوصفة تناسبك!

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

إذا كنت قد زرت سان فرانسيسكو من قبل ، فمن المحتمل أنك رأيت علامة Ghirardelli مضاءة في الليل أو أثناء تجولك في التلال بالقرب من Fisherman’s Wharf. صنع صانع الشوكولاتة الأمريكي الشهير بصمته بمنتجها المتميز وصفته الخاصة تعتبر حلوى البراونيز الخالية من الغلوتين كنزًا ستحرص على القيام به كلما كانت الحالة المزاجية (أو الأسنان الحلوة) الإضرابات.

يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها أيضًا

خالي من الغلوتين.

غيرارديلي حلوى البراونيز الخالية من الغلوتين

يصنع 16 كعكة براوني

مكونات:

• 1/2 كوب لوز كامل *
• 1/3 كوب دقيق أرز بني
• 1 كوب غيرارديلي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومر
• 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 3/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الخالية من الغلوتين
• 2 بيض
• 1 كوب من الجوز أو البقان (اختياري)

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت. مع رف في الثلث السفلي من الفرن. ضع صينية خبز معدنية مقاس 8 × 8 بوصات في الأسفل وعلى الجانبين المتقابلين بورق الزبدة.
2. إذا كنت تستخدم اللوز الكامل ، فأضفه إلى عملية الطعام مع دقيق الأرز واخلطه حتى تصبح المكسرات ناعماً. إذا كنت تستخدم دقيق اللوز ، فخلطه مع دقيق الأرز. اجلس جانبا.
3. أضف الشوكولاتة والزبدة والملح إلى أعلى غلاية مزدوجة كبيرة فوق الماء المغلي بالكاد. قلّب المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. أخرج الوعاء واتركه يبرد لمدة خمس دقائق. أضيفي السكر والفانيليا. قلبي البيض واحدًا تلو الآخر. أضيفي خليط اللوز ودقيق الأرز وقلبي حتى يبلل ، ثم اخلطي جيدًا حوالي 40 ضربة. قلّب الجوز (البقان إذا كنت تستخدمه).
4. اكشطي الخليط في المقلاة ووزعيه بالتساوي. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنفخ البراونيز قليلاً في كل مكان ويخرج عود أسنان في المنتصف رطب لكنه نظيف.
5. قم بتبريد المقلاة على الرف. مرري سكينًا على الجوانب غير المبطنة من المقلاة لفصل البراونيز. ارفعي حواف ورق الزبدة لإزالة البراونيز. مقطعة إلى مربعات.

* الاستبدال: يمكنك استخدام 2/3 كوب من طحين اللوز بدلاً من 1/2 كوب لوز كامل.