ما مدى اهتمامك بسكاكينك؟ هل تستخدمها وتغسلها وتضعها في الدرج؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهناك بعض الأشياء التي قد ترغب في معرفتها حول العناية بسكاكين المطبخ.
ما مدى اهتمامك بسكاكينك؟ هل تستخدمها وتغسلها وتضعها في الدرج؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهناك بعض الأشياء التي قد ترغب في معرفتها حول العناية بسكاكين المطبخ. 
- عندما تنظف السكين ، افعل ذلك بمسحه بإسفنجة غير كاشطة. امسحيه فورًا بعد الاستخدام ، وجففيه بمنشفة أطباق نظيفة ثم ضعيه بعيدًا. تعتبر وحدة تخزين كتلة الجزار مثالية.
- لا تضع سكاكينك في غسالة الأطباق ولا تغمرها في الماء. سيؤدي ذلك إلى ارتخاء المقابض الخشبية ، مما يجعل السكين عديم الفائدة. يمكن أن تصطدم أيضًا بالأشياء الأخرى في غسالة الأطباق ، مما يؤدي إلى تعتيم الشفرة.
- حافظ على سكينك لطيفًا وحادًا. يتم شحذه أسبوعيًا باستخدام حجر مبلل أو مبراة. يعتبر الشحذ قبل كل استخدام مثاليًا. تتسبب بعض ألواح التقطيع - مثل تلك المصنوعة من السيراميك أو الزجاج - في جعل السكين باهتًا بسهولة. حاول تجنب استخدام ألواح التقطيع "الصلبة" هذه إذا كنت تريد أن تظل سكينتك حادة.
لا يتطلب الأمر الكثير للحفاظ على سكاكين المطبخ نظيفة وحادة. باستخدام بعض الصيانة الوقائية ، ستستمر سكاكينك لفترة طويلة جدًا ، وستجعل وقتك في المطبخ أكثر إنتاجية!
