لم تكن جدتي جدتك العادية في المطبخ. كانت مدافعة كبيرة عن وجبات سريعة وسهلة. في الأيام التي كانت تريد فيها شطيرة ، كان بإمكانها أن تصفعها لنفسها ولجدي ، وكانت تعد مجموعة كبيرة من سلطة الدجاج بالكريمة. لتناول العشاء ، لم تشعر بالخجل من إدخال لازانيا مجمدة في الفرن.
لكن على الفطور؟ أوه ، كان ذلك وقتًا مقدسًا في اليوم. عندما كان جدي يصنع البسكويت الشهير ومرق اللحم ، كانت جدتي تجعلنا نخبز لنحتجزنا وسحب جرة ميسون مملوءة حتى أسنانها بالمربى محلية الصنع من الثلاجة.
لكن لا تلويها ؛ لم تصنع وعاء المربى الرائع هذا. فعلت واحدة من صديقاتها. واللعنة كانت لذيذة.
قد يبدو المربى محلي الصنع وكأنه مهمة من الماضي ، لكنها كذلك في عودة ضخمة هذا العام. وفق تقرير اتجاهات Pinterest لعام 2019، زادت عمليات البحث عن المربى محلي الصنع بنحو 1000 في المائة - 829 في المائة ، على وجه الدقة.
هذا الاهتمام بالمربى محلي الصنع منطقي تمامًا أيضًا ، حيث أن خبز الخبز - خاصة الأرغفة المخمرة ، مثل العجين المخمر - آخذ في الارتفاع أيضًا. زادت عمليات البحث عن خبز الخبز بأكثر من 413 في المائة عن العام الماضي ، وفقًا لتقارير Pinterest.
على استعداد للحصول على المربى الخاص بك؟ ابدأ بهذه الوصفات الثمانية السهلة.
مربى البرقوق
صورة: أفكار مبعثرة لأم ماكرة.
هل كنت حقا تطل على البرقوق كل هذا الوقت؟ ليس فقط أنهم يعتبرون فاكهة مثالية لصنع المربيات لأنك لست مضطرًا لتقشير القشرة ، لكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البكتين ، وهي مادة تساعد على تكثيف المربى.
مربى التوت الأزرق
صورة: فاب فود 4 الكل.
مرة أخرى ، لا حاجة للبكتين لهذا الغرض وصفة مربى التوت. يتكون هذا المربى من ثلاثة مكونات فقط: العنب البري والسكر المحبب وعصير الليمون الطازج.
مربى التين
صورة: عشب ماسالا.
وصفة أخرى من ثلاثة مكونات ، لكن هذه وصفة الحفاظ على المربى الفرنسي يدعو إلى التين الطازج.
مربى الكشمش الأسود
صورة: الخباز المشغول.
هل تشعر بموضوع هنا؟ المربى محلي الصنع هو أحد أسهل الوصفات المتوفرة ، وهو مكون من ثلاثة مكونات لمدة 15 دقيقة مربى الكشمش الأسود ليست استثناء.
مربى الفلفل الحار الحلو
صورة: مطبخ ميسون.
للحصول على مربى أكثر مذاقًا يمكن دمجه جيدًا مع لوح رعي الجبن أو رفع شطيرة لحم خنزير باهتة ، اصنع وعاءًا يستحق هذا مربى الفلفل الحار الحلو.
مربى التوت والفانيليا بذور الشيا
صورة: بلدي صعب الأكل.
إذا كنت ترغب في استخدام كمية أقل من السكر في المربى ، فهذا مربى التوت والفانيليا بذور الشيا تستخدم ملعقة كبيرة من العسل ، تضيف ما يكفي من الحلاوة.
مربى التوت المختلط
صورة: بساطة الضواحي.
العليق ، العنب البري ، التوت ، التوت البري ، السكر وعصير الليمون يخلطون معًا للحصول على مربى يمكنك دهنه على أكثر من مجرد خبز محمص.
مربى الفانيليا والخوخ
صورة: الأسرة والطعام والحديقة.
هذه وصفة مربى الفانيليا والخوخ يصنع ثلاث برطمانات بحجم نصف لتر ، أكثر من كافية لمشاركتها مع الأصدقاء و / أو العائلة (أو لا).
