للوهلة الأولى ، قد تبدو البطاطس المخبوزة كطبق جانبي باهت. ولكن عندما ترتديها مع بعض هذه الطبقة الرائعة ، يمكنك جعلها أكثر أطباق العشاء رواجًا حتى الآن.
كيف نخبز البطاطس
لتبدأ في رحلة البطاطس المخبوزة الفاخرة ، ستحتاج إلى الوصفة الصحيحة لخبز البطاطس بشكل مثالي. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. بشكل عام ، ستحتاج إلى حبة بطاطس متوسطة الحجم لكل شخص. اشطف البطاطس وافركها واعمل شوكة في بعض الثقوب في كل منها. افركي قشر البطاطس بزيت الزيتون ورشيها بالملح. ضعي البطاطس في صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 45 إلى 60 دقيقة. ستعرف أنها تنتهي عندما تجف القشرة وتنزلق الشوكة في الوسط بسلاسة. ارفعي البطاطس عن النار واتركيها تبرد للحظة. اقطع شقوقًا صغيرة في وسط البطاطس وادفع الأطراف نحو مركزها لعمل فجوات يمكنك إدخال الطبقة العلوية فيها. الآن تأتي المتعة الحقيقية!
الطريقة التقليدية
هناك شيء يمكن قوله للاستمتاع بالمفضلات بالطريقة التقليدية - أو على الأقل نسخة أنيقة من الطريقة التقليدية! أثناء خبز البطاطس ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى البصل المقطّع إلى شرائح رقيقة ورشة ملح في الزيت حتى يصبح طريًا ، ثم يُمزج فص ثوم مفروم وحفنة كبيرة أو قطعتين من لحم الخنزير المقدد. عندما تنضج البطاطس ، وزعي لحم الخنزير المقدد والبصل بينهم. ضعي فوق كل منها قطعة من الكريمة الحامضة - أو الزبادي اليوناني كبديل قليل الدسم - ثم رش شرائح البصل الأخضر للتزيين.
صلصة البحر الأبيض المتوسط الطازجة
عند البحث عن طبق أخف ، فإن موضوع البحر الأبيض المتوسط هو السبيل للذهاب. اصنع صلصة السالسا الخاصة بك عن طريق تقطيع نصف بصلة حمراء ، ثمرة أفوكادو وطماطم أو اثنتين من الطماطم متوسطة الحجم. ضعي حفنة من الكزبرة المفرومة ورشي زيت الزيتون واخلطيهم جيدًا. قسّمي الصلصة على البطاطس ووزّعي فوقها رشّ جبنة فيتا المفتتة وقليل من شرائح الزيتون الأسود للتزيين. لن ينظر ضيوفك أبدًا إلى البطاطا المخبوزة كطعام ثقيل مريح مرة أخرى!
بيتزا بطاطس
لا يستطيع بعض الناس الحصول على ما يكفي من البيتزا. إذا كان هذا أنت أو لديك نوعًا معينًا من أكلي لحوم البشر من الصعب إرضاءه ويريد دائمًا البيتزا ، فابتكر هذا الخيار الصحي: ابدأ بنشر طبقة من صلصة الطماطم على كل حبة بطاطس. أضيفي الكثير من جبن الموتزاريلا وجبنة الشيدر المبشورة فوق الصلصة ، ورشي عليها القليل من الأوريجانو المجفف والملح. إذا كنت تريد شيئًا إضافيًا حشوًا ، اشوي أو اخبز بعض النقانق ، قطعيها ووزعيها بين طبقات الطماطم والجبن. يمكنك استخدام شرائح الببروني إذا لم تكن في حالة مزاجية لطهي النقانق. إنها تجربة ممتعة في لعبة قديمة مفضلة!
هل ما زلت غير مقتنع بأن البطاطا المخبوزة هي الشيء الذي تفضله؟ تحقق من هذه الأشياء الأخرى الرائعة وصفات الأطباق الجانبية >>
المزيد من وصفات البطاطس
وصفة البطاطس المقرمشة
5 طرق ذكية لتقديم البطاطس في موسم الأعياد
يمكن أن تكون البطاطس جزءًا من نظام غذائي صحي
