عشاء الليلة: دجاج وبطاطس بالليمون - SheKnows

قد يبدو الدجاج والخضراوات مملة ، لكن أضف القليل من عصير الليمون وبعض العسل ، وفجأة يصبح دجاجك بهجة حلوة وحامضة.

قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم

جاء الربيع أخيرًا رسميًا ، وبينما كان قليلاً على الجانب البارد ، لا يوجد شيء أفضل في ليلة الربيع من بعض الجرجير الطازج وقطعة الدجاج المشوية اللذيذة.

تحب عائلتي الدجاج بغض النظر عن طريقة صنعه ، لكن تحميصه في الفرن بقليل من الملح والفلفل وبعض الخضار يمكن أن يصبح مملًا. من كان يعلم أن إضافة القليل من العسل والليمون يمكن أن يرفع ثدي دجاج إلى آفاق جديدة لذيذة؟ بتر هومز وحدائق عرفت وأنا سعيد جدًا لأنني اكتشفت... أنك ستكون أيضًا.

دجاج وبطاطس بالليمون

مكونات

• 4 صدور دجاج مسحب
• 1 رطل بطاطس يوكون جولد مقطعة إلى أرباع
• 3 الليمون، نصف
• 1/2 كوب زيتون أخضر أو ​​أسود منزوع النواة
• 6 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 6 أكواب جرجير أو سلطة خضار مشكلة

الاتجاهات

1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضعي الدجاج والبطاطس والليمون والزيتون في طبق خبز مستطيل غير مدهون حجمه 3 أرباع. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت فوق الخليط وقلبي حتى يتغطى ؛ يُمزج الخليط في طبقة واحدة في طبق الخبز ، ويُرتب الدجاج مع الجلد إلى أعلى والليمون مع قطع الجوانب إلى الأعلى ؛ يرش بالملح والفلفل.
   click fraud protection
2. اخبزيها بعد حوالي 30 دقيقة ، أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ، وتنضج البطاطس ، ويتحول لون الليمون إلى البني عند الأطراف ويصبح طريًا طوال الوقت.
3. عندما يبرد الليمون بدرجة كافية للتعامل معه ، أخرجه من طبق الخبز ؛ غطي الدجاج والبطاطس والزيتون للتدفئة. ضغط عصير ولب الليمون في وعاء صغير ؛ تجاهل أي بذور خفقت في 4 ملاعق كبيرة من الزيت والعسل ؛ الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
4. قسّم الجرجير على أربعة أطباق ؛ يُرش بخليط الليمون ويُغطى بالدجاج والبطاطس والزيتون ويُقدم.

وصفات دجاج أخرى من هي تعرف

دجاج متبل 15 دقيقة

دجاج كونفيتي فوق الأرز

دجاج مقرمش بالأعشاب