قبل أسبوع ، نشرنا مشاركة عن اتجاهات تناول الطعام لعام 2012 ، والتي تناولت ما هو مثير لتناول الطعام بالخارج للعام الجديد. نقدم لكم اليوم أفضل خمسة اتجاهات غذائية لعام 2012 ، كما تنبأ بها مصمم الاتجاهات ماريان سالزمان من Euro RSCG. إليك ما سيوضع على طاولة المطبخ للعام المقبل.
قبل أسبوع قمنا بعمل منشور على اتجاهات الطعام لعام 2012، والتي غطت الأمور الساخنة في تناول الطعام بالخارج للعام الجديد. نقدم لكم اليوم أفضل خمسة اتجاهات غذائية لعام 2012 ، كما تنبأ بها موقع Trendspotter ماريان سالزمان من Euro RSCG. إليك ما سيوضع على طاولة المطبخ للعام المقبل.
أهم الاتجاهات في الغذاء
هل سمعت عن رهاب الدهون ، أو تناول الطعام أثناء التنقل ، أو صعود الطعام الكوري؟ إذا لم يكن كذلك ، فاستعد لسماع الكثير. يقول Salzman أن هذه هي الاتجاهات القادمة لعام 2012.
1. رهاب الدهون
على الرغم من أن رغبة الأمريكيين في إنقاص الوزن ليست خبراً ، إلا أن بقية العالم بدأ يحذو حذوه. يشرح سالزمان قائلاً: "نظرًا لأن الكراهية للوزن الزائد تسيطر على العالم - حتى الفرنسيون الأنيقون يشهدون ارتفاعًا مزعجًا في السمنة - ابحث عن الأسماء الكبيرة مثل بيبسي للحصول على خيارات صحية."
>> أفضل الأنظمة الغذائية للصحة وإنقاص الوزن
2. وجبات خفيفة خالية من الشعور بالذنب
نحن على متن هذا الاتجاه نحو خيارات الوجبات الخفيفة الصحية ولسنا الوحيدين. يقول سالزمان: "عروض الوجبات الخفيفة الصحية - ومبيعاتها - تقفز بعيدًا عن المخططات بينما ننتبه إلى ما نأكله". "ابحث عن الجزر الصغير المعبأ ، ورقائق البطاطس قليلة الدسم والصلصة أو الحمص لتكون ضخمة للتنحيف."
>> وجبات خفيفة صحية غنية بالبروتين
3. المقلية الجنوبية
على عكس اتجاه رهاب الدهون ، لا يزال هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول أطعمة مريحة ذات سعرات حرارية عالية. يقول سالزمان: "هناك حماسة للمأكولات الجنوبية المنزلية ، ربما كرد فعل على رهاب الدهون". "مطعم الشيف ماركوس سامويلسون Red Rooster في Harlem ، على سبيل المثال ، يجذب المشاهير بالبامية وقطع لحم الخنزير المخفوقة والطماطم الخضراء المقلية. ليس بالضبط المطبخ العجاف. "
>> مجموعة لذيذة من وصفات طعام نباتية صحية
4. الطعام الكوري
يقول سالزمان: "إن عشاق الطعام يتجاذبون أطرافًا حول النكهة الكورية المخللة والمخللة". "Tacos و kimchis جعلوا مشهد شاحنات الطعام في لوس أنجلوس ، ومؤخراً منحت ميشلان نجمها الأول لمطعم كوري في مانهاتن. توقع المزيد من المطاعم الكورية في المستقبل ".
>> اعرف ما إذا كانت المطاعم النباتية المفضلة لديك تقدم المأكولات الكورية
5. يأكل المحمول
إذا كان تناول الطعام أثناء التنقل هو القاعدة بالنسبة لك ، فستحب الاتجاه السائد في تناول الطعام أثناء التنقل. يتنبأ سالزمان قائلاً: "مع تنامي هوسنا بالهواتف المحمولة والنوافذ المنبثقة وشاحنات الطعام ، ابحث عن العلامات التجارية الكبرى والسلاسل للانضمام إلى عربة التسوق بعروض الجوال". "لقد أظهر المستهلكون الجائعون أنهم سيصطفون في أي مكان للحصول على أجرة مبتكرة ومتعددة الثقافات وبأسعار جيدة."
أكثر أخبار نباتية يمكنك استخدام!
