الباذنجان هو فاكهة لا تحظى بتقدير كبير (نعم ، فاكهة نباتية) ومتعددة الاستخدامات في المطبخ النباتي. وصفة الباذنجان المحشو هذه عبارة عن طبق عشاء نباتي يحتوي على الأرز والطماطم المجففة بالشمس والتي يمكن أن تنتقل من الفرن إلى المائدة في غضون 30 دقيقة.
الباذنجان هو فاكهة لا تحظى بتقدير كبير (نعم ، فاكهة نباتية) ومتعددة الاستخدامات في المطبخ النباتي. وصفة الباذنجان المحشو هذه عبارة عن طبق عشاء نباتي يحتوي على الأرز والطماطم المجففة بالشمس والتي يمكن أن تنتقل من الفرن إلى المائدة في غضون 30 دقيقة.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
باذنجان محشي نباتي
يخدم 2 إلى 4
مكونات:
-
ر
- 4 حبات متوسطة الحجم باذنجان
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1/2 باوند من اللحم المفروم نباتي
- 1/4 كوب ريحان طازج مفروم ناعم
- 1 كوب أرز بني مطبوخ
- 1 (8.5 أونصة). صفقة بيلا صن لوسي صن طماطم مجففة ، مقطعة جوليان ، مصفاة
- 1 عبوة (8.5 أونصة) بيلا صن لوسي طماطم مجففة بيستو
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ورش طبق للخبز برذاذ الطبخ.
- نقطع الباذنجان من المنتصف بالطول واكشط اللب. ملح وفلفل داخل علب الباذنجان.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم واللحوم النباتية البديلة والباذنجان. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تتحول المكونات إلى اللون البني الفاتح. يتبل بالملح والفلفل.
- تُرفع المقلاة عن النار وتُضاف إليها الريحان والأرز والطماطم المجففة والبيستو.
- رتبي أكياس الباذنجان مقطعة الجوانب في طبق خبز مُجهز. ملعقة في خليط الباذنجان.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل. يرش البقدونس ويقدم على الفور.
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات عشاء نباتي!
