النصائح الأخيرة الصادرة عن اللجنة الاستشارية العلمية للتغذية (SACN) ليست أخبارًا جيدة لمن يحب الحلويات. نصح الخبراء الحكومة بأنه يجب ألا يستهلك البالغون أكثر من 7 ملاعق صغيرة (أو مكعبات) السكر في يوم واحد ، وهو نصف ما يوصى به حاليًا.
هذا يعني أن علبة واحدة من الكولا (تتوفر مشروبات غازية وسكرية أخرى) ستأخذ الشخص فوق بدل السكر اليومي. ومع ذلك ، فمن الأهمية بمكان إجراء التغيير إذا أردنا وضع حد لتزايد مستويات السمنة وتقليل حالات الإصابة بمرض السكري ، SACN، هيئة مستقلة من خبراء التغذية.
لأغراض التقرير يشمل "السكر" السكر الحر أي ما يضاف إلى الطعام مثل السكروز (سكر المائدة) والجلوكوز ، وكذلك السكر الموجود بشكل طبيعي في العسل والشراب والفواكه غير المحلاة عصائر. لا يحتوي على اللاكتوز في الحليب أو منتجات الألبان أو السكر الموجود بشكل طبيعي في الفاكهة والخضروات السليمة.
أكثر: يمكن لمقترح FDA الجديد لملصقات السكر أن يغير طريقة صنع طعامك
يوصي تقرير الكربوهيدرات والصحة بأن السكريات الحرة لا تمثل أكثر من 5 بالمائة من الطاقة اليومية للشخص ، وهو ما يعادل:
- للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات: 19 جرامًا أو 5 مكعبات سكر يوميًا
- للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات: 24 جرامًا أو 6 مكعبات سكر يوميًا
- لمن هم بعمر 11 سنة وما فوق: 30 جرامًا أو 7 مكعبات سكر يوميًا
إذا كان الحد من تناول السكر اليومي إلى هذه المستويات يبدو صعبًا للغاية - أو مستحيلًا تمامًا - فاخذ خطوة واحدة في كل مرة. فيما يلي 10 طرق بسيطة لمساعدتك على التخلص من السكر.
2. استبدل المشروبات الغازية والسكرية والاسكواش بالماء والمشروبات الخالية من السكر والحليب قليل الدسم.
3. قلل عصير الفاكهة إلى ما لا يزيد عن 150 ملليلتر يوميا (من العصير و / أو العصائر) - لا يزال عصير الفاكهة سكرية ولكنه يحتسب من تناول خمسة في اليوم.
4. تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة ، والتي غالبًا ما تحتوي على سكر مخفي. اعتد على شراء الطعام بأقل كمية ممكنة من العبوات.
5. اصنع المزيد من وجباتك من الصفر. غالبًا ما تحتوي الشوربات والصلصات وتوابل السلطة المصنعة على السكر بينما لن تحتاجه المطبوخة في المنزل.
أكثر: يحصل Rebel Wilson على دعم ساحق بعد فشل تحدي السكر
6. ثقف نفسك. تتيح لك معرفة محتويات طعامك اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ما تدخله في جسمك. الفركتوز والجلوكوز واللاكتوز ومالتوديكسترين وسكر العنب كلها فقط الأسماء العلمية لشيء واحد: السكر.
7. تنغمس في أسنانك الحلوة بأكثر الطرق الطبيعية الممكنة. قد لا تزال الفاكهة والعسل وشراب القيقب تحتوي على السكر لكنها خيارات أفضل من الأطعمة السكرية المصنعة لأنها تمنحك الكثير من الفيتامينات والمعادن.
8. قم بقطع السكر عن الشاي والقهوة وعزم على الالتزام به. ستجد أن التعود على المذاق الجديد لن يستغرق وقتًا طويلاً ، وفي غضون فترة زمنية قصيرة لن تفوتك على الأرجح. هذا التغيير الطفيف يمكن أن يقطع عدة ملاعق صغيرة من السكر كل يوم.
9. تخلص من جرة الحلوى / القصدير / الخزانة. إذا لم يكن موجودًا فلن تنجذب إليه. جرب بعض الوجبات الخفيفة الجديدة الخالية من السكر عندما تحتاج إلى زيادة الطاقة ، مثل الجزر المفروم والخيار المغموس في الحمص ، وحفنة من المكسرات المختلطة وسلطة الفواكه الطازجة.
10. لا تضغط على نفسك لتناول الحلوى السكرية بين الحين والآخر. سيكافح معظم الناس لقطع السكر تمامًا. ما عليك سوى اتخاذ قرارات أكثر وعياً بالصحة - على سبيل المثال ، بدلاً من الاستغناء عن لوح بحجم عائلي من شوكولاتة الحليب ، ضع بضع مربعات من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة.
لمزيد من النصائح حول كيفية اتخاذ خيارات غذائية صحية والعيش بأسلوب حياة أكثر صحة ، تفضل بزيارة Public Health England Change4Life.
أكثر: 5 خطوات لاعادة تأهيل السكر
