مارس هو شهر صحة الكلى: استخدم هذا الشهر للتأكد من أن نظامك الغذائي يتضمن بعض الأطعمة التي تساعد في إعطاء هذه الأعضاء التي تعمل بجد دفعة صحية.
يعتبر شهر مارس وتعيينه شهر صحة الكلى بمثابة تذكير جيد للتأكد من أن نظامك الغذائي مليء بالأطعمة المفيدة لهذه الأعضاء الحيوية. تعمل كليتيك ، على شكل حبة الفول وكل منهما بحجم قبضة اليد ، بجد لتنظيف دمك والحفاظ على توازن جسمك كيميائيًا. حافظ على همتك بشكل صحي مع بعض المساعدة من هذه الأطعمة.
كرنب
غالبًا ما يحصل الملفوف على سمعة سيئة - نعم ، يمكن أن يجعلك غازات ، لكن هذا الخضار المقرمش يقدم مواد كيميائية نباتية تحارب الجذور الحرة الضارة. يحتوي الملفوف أيضًا على نسبة عالية من فيتامين K و C والألياف ويوفر مصدرًا جيدًا لفيتامين B وحمض الفوليك. بالإضافة إلى مكافأة أخرى؟ الملفوف غير مكلف ، لذا فهو سهل على الجيب (لا توجد أعذار حول الأكل الصحي كونه مكلفًا!). وهناك الكثير من الطرق لجعلها لذيذة. جرب صنع لفائف الملفوف ، أو استمتع بها نيئة في سلو مقرمش (قم برمي بقايا الكرنب في غلاف لتناول طعام الغداء).
الفلفل الأحمر
تعتبر هذه الخضار ذات اللون الياقوتي رائعة لكليتيك وستضيف لونًا رائعًا إلى أي سلطة ، مع توفير الفيتامينات A و C و B6 وحمض الفوليك والألياف. يحتوي الفلفل الأحمر أيضًا على مادة الليكوبين ، وهي مضادات الأكسدة التي ثبت أنها توفر الحماية من السرطان. من السهل تناول المزيد من الفلفل: ما عليك سوى غمس الفلفل الأحمر المقطّع في الحمص ، وتحميصه ووضع طبقة منه في شطيرة أو لفائف ، أو حشوها بالأرز البني واللحوم المفرومة لحشوة الطبق الرئيسي.
التوت
العنب البري والفراولة والكرز - جميع أنواع التوت هي من مضادات الأكسدة القوية وقد ثبت أنها تساعد في تقليل الالتهاب. كما أنها مصدر جيد للألياف وفيتامين ج ، وقد ثبت أنها تقدم فوائد صحية للقلب. ضع بعض التوت في السلطة أو الحبوب ، واستمتع بها طازجة أو اخفق بعضًا منها في عصير ملئ للحصول على وجبة خفيفة أثناء التنقل.
تفاح
بالتأكيد ، أعط تفاحة لمعلمك المفضل - ولكن احرص على الاحتفاظ ببعض التفاحة لتستمتع بوقتك. التفاح غني بالألياف وقد ثبت أنه يساعد في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. من السهل جدًا الاحتفاظ بها في حقيبة يدك كوجبة خفيفة طارئة ؛ لتقطيعها ورميها في سلطتك (ستضيف بعض القرمشة اللذيذة) أو يخنة للحصول على جانب حلو من لحم الخنزير المشوي.
سمكة
قم بتضمين المزيد من الأسماك الزيتية ، مثل السلمون وتراوت قوس قزح والماكريل والرنجة ، في نظامك الغذائي حتى تتمكن من ذلك تأكد من حصولك على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد في محاربة الالتهابات (التي يمكن أن تضر بك الكلى).
المزيد من الوصفات
سمك السلمون المسلوق بالزعفران
التفاح المخبوز اللذيذ
عصير التوت الميداني
