سواء كانت لديك قائمة طويلة من عشاق الطعام في قائمة هدايا العطلات الخاصة بك أو ربما تحتاج إلى هدية الذواقة المثالية للطاهي المفضل لديك ، فقد تم إصدار 12 التالية مؤخرًا كتب الطبخ سوف تلبي احتياجات تقديم الهدايا الذواقة الخاصة بك.
النهم من أجل المتعة
بواسطة بوب بلومر
الشيف والمؤلف ومدمن الأدرينالين بوب بلومر هو مغامر في مجال الطهي يستضيف المسلسل التلفزيوني الحائز على جائزة Glutton for Punishment on Food Network Canada وفي أكثر من 30 دولة حول العالم. كتاب الطبخ الخاص به Glutton for Pleasure (Whitecap Books ، أكتوبر 2010) عبارة عن خلاصة إبداعية من الأطباق المذهلة التي تتميز بأسلوب غريب الأطوار العروض التقديمية ، مثل Frosty the Mashed Potato Snowman ، وطرق طهي غير معتادة ، مثل تحميص زهور القرنبيط حتى تتشابه الفشار. سوف يلهم أسلوب Blumer الماهر في الطهي عشاق الطعام المدرجين في قائمة هدايا العطلات الخاصة بك لتحمل مخاطر إبداعية في المطبخ بنجاح لذيذ.
الخبز والمعجنات السويدية
بواسطة جان هيد
لمحبي الكربوهيدرات الذي يعيش على روائح مخبوزات منزلية مسكرة وطازجة من اللذيذة المخبوزة في الفرن ، الخبز السويدي and Pastries (Skyhorse Publishing ، نوفمبر 2010) هو كتاب طهي رائع من تأليف الشيف السويدي المحبوب Jan هيد. يقدم الشيف Hedh توجيهات سهلة لاتباع إرشادات الخبز والكعك والكعك والمعجنات الشهية من اشتهرت البلاد بمخبوزاتها الرائعة بالإضافة إلى الخبز والمخبوزات من جميع أنحاء العالمية. مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممك المفضل / اللوز كرواسان ، الكراوية والزعفران ، برلينر دوناتس ، أوليف فوجا وأكثر.
سويت شيك: هدايا أنيقة لارتدائها في أي مناسبة
بواسطة راشيل ثيبولت
للحصول على أزياء الذواقة في قائمة هدايا العطلات الخاصة بك ، Rachel Thebault’s Sweet CHIC (Ballantine Books، أكتوبر 2010) يجمع بين الأسلوب والحلويات ، ويتميز بمذاقات حلوة منحلة وعصرية لذيذ. بصفته مالكًا ناجحًا لمخبز نيويورك الشهير Trieca Treats ، يقدم Thebault فلسفة للخبز بلا ضجة يمكن مقارنتها بناءً على نصيحة العديد من خبراء الموضة: استخدم بعض السلع الأساسية كأساس لخزانة ملابسك وقم بتغيير "الملحقات" لتزينها أو تحت. بتعليمات واضحة وموجزة وأدلة لخلط تركيبات النكهات والوصفات المرتبة حسب درجة الصعوبة ، يمكن أن تكون حلويات Thebault المتطورة يمكن خلطها بسهولة ومطابقتها في أكثر من 50 توليفة فريدة من نوعها ، من زبدة الفول السوداني الصغيرة وكب كيك الهلام إلى الوسابي والسمسم الأسود الساحر كمأ.
ماذا تشرب مع ما تأكله
بواسطة أندرو دورننبورغ وكارين بيج
فاجئ عشاق النبيذ والطعام المفضلين لديك بما تشربه مع ما تأكله (بولفينش ، أكتوبر 2010) ، الدليل الأكثر شمولاً لمطابقة الطعام والشراب الذي تم تجميعه على الإطلاق. كتبه فريق المؤلفين الحائزين على جائزة IACP وجيمس بيرد Andrew Dornenburg و Karen Page ، هذا الكتاب يضم أكثر من 1500 إدخال تقترح أفضل أزواج للطعام مع النبيذ والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية والقهوة و شاي. بغض النظر عن الوجبة ، أو مكون الوصفة ، أو المناسبة ، فإن ما تشربه مع ما تأكله هو مورد الانتقال لتحويل الوجبات العادية إلى وجبات خاصة إضافية.
ذا بوزي بيكر: 75 وصفة للحلويات المفعمة بالحيوية
بواسطة لوسي بيكر
يبدو أن لوسي بيكر كان من المحتم أن تجد طريقها إلى المطبخ باسمها وحده. في كتاب الطبخ الجديد الخاص بها ، THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (مطبعة الجري ، يوليو 2010) ، تشارك بيكر مساعيها الطهوية الحلوة ونفحة من الأشياء الصعبة. سواء كان عشاق الطعام الخاص بك هو الكمال المعجنات ، أو مبتدئًا في المخابز ، أو متخصصًا في خلط الطعام ، فإن The Boozy Baker يعرض 75 شهيًا وصفات للكيك ، والفطائر ، والفطائر ، والبسكويت (بالإضافة إلى 25 وصفة كوكتيل لذيذة) تأتي جميعها إلى حياة الطهي بجرعة صحية من كحول. تشمل الوصفات كعكة تيكيلا من بوتومز أب أناناس ، وفطيرة مارغريتا مرينغ ، وملفات تعريف الارتباط الروسية بالأبيض والأسود ، وبودنغ أرز الموز والزبيب.
مطبخ نيجلا
بواسطة نيجيلا لوسون
كتاب الطبخ الجديد لنيجيلا لوسون ، Nigella Kitchen (Hyperion؛ تشرين الأول (أكتوبر) 2010) عودة لذيذة إلى تركيزها المميز على الطعام الذي يشعرك بالرضا عن الطريقة التي نأكل بها اليوم. يقدم كتاب Nigella الثامن ، الذي يتميز بجاذبية كبيرة وغنية بالمعلومات ، 190 وصفة ، بما في ذلك 60 وصفة يمكن تحضيرها في 30 دقيقة أو أقل ، إلى جانب صور رائعة شهية. تم نشره بالتزامن مع إطلاق Nigella للمسلسل التلفزيوني الجديد لشبكة الغذاء الذي يحمل نفس الاسم ، يُعد كتاب طهي الشيف الشهير هذا مصدرًا ترحيبيًا لكل من أيام الأسبوع الصاخبة وعطلة نهاية الأسبوع الممتعة طبخ.
