قرفة له مجموعة متنوعة من الآثار العلاجية. يمكن أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وتقليل انتشار بعض الخلايا السرطانية وتقليل آلام التهاب المفاصل وغير ذلك الكثير. يمكن استخدام القرفة المسلوقة في الشاي أو الفواحة أو حتى لملء منزلك برائحة الراحة الدافئة. أفضل جزء هو أنه لا يمكن أن يكون أسهل.
الخطوة 1: فقط أضف الماء
تأتي أعواد القرفة بأحجام مختلفة. في الولايات المتحدة ، يأتون عادة على شكل عصي مقطعة إلى حوالي أربع بوصات. لغليها ، ما عليك سوى إسقاط عود (أو قطع) القرفة في قدر صغير من الماء البارد. ستحتاج إلى كوب من الماء لكل عود قرفة.
معلومات سريعة
إذا كنت تستخدمه كمعطر للجو أو معطر ، يمكنك أيضًا غلي أعواد القرفة مع فصوص كاملة للحصول على طبقة إضافية من العطر. ما عليك سوى كسر عود القرفة إلى نصفين ، ثم ضعه في قطعة من القماش القطني بحجم 6 بوصات مع فصين أو ثلاثة فصوص كاملة (لكل عود) واربطها بخيوط المطبخ. ستظل بحاجة إلى كوب من الماء لكل عود قرفة.
الخطوة 2: دعها تتدحرج
اجلب الماء ليغلي. استمر في تركه يغلي حتى يبدأ الماء في التحول إلى اللون البني.
الخطوة 3: دعها تنضج
عندما تلاحظ أن الماء قد بدأ يتحول إلى اللون البني ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واترك العصي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
لا تتخلص من أعواد القرفة المسلوقة المستخدمة في صنع العطر. يمكنك إعادة استخدامها لاحقًا.
كيفية استخدام أعواد القرفة المسلوقة في الفواحة
يمكنك استخدام أعواد القرفة المسلوقة والتوابل المجففة الأخرى والأعشاب والزيوت الأساسية والزهور والأوراق لعمل أكياس عطرية عطرية. ببساطة اترك القرفة تجف ثم اسحقها. امزج مع بتلات الزهور المجففة وعناصر أخرى لإنشاء ملف تعريف العطر المفضل لديك. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى أسبوعين حتى تجف جميع العناصر الخاصة بك.
عندما تتبخر كل الرطوبة من المكونات الجافة ، امزجها وضع كمية صغيرة على قطعة قماش بحجم 6 بوصات مربعة مصنوعة من القطن أو الحرير (مما يسمح للعطر بالهروب). اربط كل كيس بشريط مطابق.
الوصفات التي تستخدم القرفة
وصفة مافن التفاح والقرفة
وصفة شراب القرفة ببساطة
فطائر بولينتا القرفة
