لحم الاثنين بدون لحم: القرنبيط والقرنبيط بالجبنة - SheKnows

اجعل الطبق الجانبي هو نجم وجبتك الخالية من اللحوم يوم الإثنين. هذه الوصفة المخبوزة من نوع الكسرولة مليئة بالخضار الشهية لإكمال وجبتك.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

هذه الوصفة الخاصة بخبز القرنبيط والبروكلي بالجبن مثالية لطبق جانبي بدون لحم يوم الاثنين. هذا أمر بسيط حقًا ، فالخضروات تحتوي على قرمشة لطيفة ومغطاة بالجبن السويسري.

ما هو جيد في هذا الطبق هو أنك ستقدم ضربة مزدوجة من الخضار من خلال الجمع بين القرنبيط والبروكلي. قم بتناولها مع سلطة حشوة أو حساء دسم لوجبة كاملة.

وصفة خبز البروكلي والقرنبيط بالجبنة

وصفة مقتبسة من ضوء الطبخ

يخدم 4

مكونات:

• 2 كوب بروكلي مفروم خشن
• 2 كوب قرنبيط مفروم خشن
• 1/4 كوب من الفلفل الأحمر المقطّع مع إزالة البذور والغشاء
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب مرق خضروات
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب دقيق
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• 2/3 كوب جبن سويسري مبشور
• 1/3 كوب بقسماط
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز 9 × 9 بوصة برذاذ الطهي غير اللاصق وضعه جانبًا.
click fraud protection
2. أضف الزبدة إلى قدر على نار متوسطة منخفضة. اخفقي الدقيق قليلاً في كل مرة حتى يتجانس (يصبح كثيفًا). قلب لمدة 3 دقائق (تأكد من عدم تركه يحترق).
3. ارفعي النار إلى الدرجة المتوسطة واخفقي الحليب قليلاً في كل مرة حتى يتجانس. يُضاف مرق الخضار ويُحرَّك ويُطهى لعدة دقائق.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو. نرفع عن النار ونضيف الجبنة السويسرية. يقلب حتى يذوب.
5. أضيفي البروكلي والقرنبيط والفلفل الأحمر إلى الخليط وقلبي حتى يتغطى. انقله إلى طبق الخبز.
6. في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز مع جبنة البارميزان. يرش الخليط فوق خليط القرنبيط والبروكلي. قم برش الجزء العلوي برذاذ غير لاصق.
7. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تبدأ المكونات في الغليان ويصبح السطح ذهبيًا قليلاً.
8. اتركيه ليبرد قليلًا ، وقدميه دافئًا.

قدم طبقًا جانبيًا سيكون نجم وجبتك التالية.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

كوسة وكويساديلا ذرة مع صلصة منزلية حارة
نودلز رامين مع التيمبيه وصلصة الفول السوداني الحارة
بطاطا حلوة بالكاري ، فاصوليا خضراء وشوربة تورتيليني