كرات لحم السلمون مع صلصة اللبن الزبادي اليوناني الشبت - شيكنوز

كرات اللحم ليست فقط للحوم البقر أو الديك الرومي. كرات اللحم المليئة بالنكهة هذه مصنوعة من سمك السلمون وتعلوها صلصة الحمضيات والشبت واللبن.

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

كرات لحم السلمون المليئة بالنكهة لذيذة ومن المؤكد أنها سترضي. تصدرت هذه المقبلات الصغيرة بصلصة الزبادي اليونانية محلية الصنع المليئة بالنكهة الطازجة. تعتبر لعبة كرات اللحم الممتعة هذه مثالية لأي حفلة.

كرات لحم السلمون مع صلصة الزبادي اليونانية بالشبت

ينتج حوالي 12 كرة لحم

مكونات:

• 1 (14-15 أونصة) يمكن أن يكون سمك السلمون منزوع الجلد
• 2 بيض كبير
• 1/2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار أولد باي
• 1 ليمون مبشور (مقسم)
• 1/3 كوب بقسماط بقسماط
• 1 كوب زبادي يوناني عادي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وحضري صينية خبز بورق زبدة ، اتركيها جانباً.
2. في وعاء متوسط ​​الحجم أضيفي السلمون والبيض والشبت والخليج القديم ونصف قشر الليمون وفتات الخبز.
3. اخلطهم معًا حتى يصبح المزيج صلبًا بدرجة كافية لتتحول إلى كرات. إذا كان الخليط رخوًا جدًا ، أضف القليل من فتات الخبز. إذا وجدت المزيج كثيفًا جدًا ، يمكنك تخفيفه ببضع رشات من الحليب.
4. افردي الخليط على شكل 12 كرة من قضمتين.
5. يُضاف إلى صينية الخبز المُعدّة ويُخبز لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً من الخارج.
6. أثناء طهي كرات اللحم ، ضعي الصلصة معًا.
7. في وعاء صغير نمزج اللبن الزبادي اليوناني وبقية قشر الليمون وعصير الليمون والشبت والملح والفلفل.
8. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
9. لتقديم كرات اللحم فوق كل واحدة بقليل من الصلصة ورش الشبت المجفف.

المزيد من وصفات كرات اللحم

وصفة كرات الدجاج بالبارميزان
وصفة "كرات اللحم" بالعدس
وصفة كرات اللحم بالثوم الحار