تعد المكسرات من مسببات الحساسية الشائعة بين الأطفال ويمكن أن تسبب واحدة من أكثر ردود الفعل التحسسية خطورة والتي تهدد الحياة والمعروفة باسم الحساسية المفرطة.
فقط حوالي 6 في المائة من جميع الأطفال تم تشخيصهم سريريًا بالحساسية الغذائية. هذا الرقم صغير نوعًا ما ، لكن عدم تحمل الطعام ، والذي يشبه إلى حد كبير حساسية الطعام ، يضيف إلى التصور العام بأن هذه مشكلة رئيسية. في حين أن الاختلاف الطبي مختلف تمامًا ، فإن الحل لحساسية الطعام وعدم تحمله هو إزالة الطعام المذنب من نظامك الغذائي.
يمكن أن تكون الحساسية الغذائية خطيرة للغاية ، والاكتشاف المبكر أمر بالغ الأهمية لإدارتها وصحة طفلك. يجب مناقشة أي تاريخ عائلي من الحساسية الغذائية مع مقدم الرعاية الصحية قبل تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك. يمكن أن تحدث الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الطعام حتى لو لم يكن هناك تاريخ عائلي سابق لها. أثناء تقديمك لأطعمة جديدة لطفلك ، يجب عليك تقديم كل طعام جديد واحدًا تلو الآخر ، ومراقبة أي تغييرات في مظهر طفلك أو سلوكه. تتضمن بعض الأعراض الشائعة لحساسية الطعام / عدم تحمل الطعام ما يلي:
- طفح جلدي أو أكزيما خاصة على الوجه
- الطفح
- قشعريرة
- سيلان الأنف أو الدموع أو العطس
- الإسهال والغازات أو القيء
- التهيج
- يتغير المزاج
- عيون منتفخة
- إحتقان بالأنف
تتمثل إحدى طرق الوقاية من الحساسية الغذائية في عدم إدخال الأطعمة المسببة للحساسية المعروفة إلا في وقت لاحق من عمر طفلك ، في عمر 1 أو 2 أو حتى 3 سنوات. يشار إلى هذا النهج باسم "التقديم المتأخر". الأطعمة التي يتفاعل معها الأطفال هي تلك الأطعمة التي يأكلونها كثيرًا. أكثر المواد المسببة للحساسية الغذائية شيوعًا والتي تسبب مشاكل للأطفال هي البيض والحليب والفول السوداني وفول الصويا والقمح. تتضمن القائمة الأكثر اكتمالا ما يلي:
- ألوان صناعية ومواد حافظة
- التوت
- شوكولاتة
- الحمضيات
- حليب بقر
- بيض
- الأسماك والمحار
- المكسرات
- الفول السوداني
- الصويا
- طماطم
- قمح
- خميرة
لحسن الحظ ، فإن معظم ردود الفعل التحسسية عند الأطفال مؤقتة ويمكن عادةً إعادة تقديم الأطعمة المسببة للحساسية عندما يكبر الطفل. يمكن أن تكون الحساسية الغذائية خطيرة للغاية ، لذلك من المهم اتباع النصائح التي يقدمها لك أخصائي الرعاية الصحية.
مساعدة لمن يعاني من الحساسية: على الرغم من عدم وجود علاج للحساسية الغذائية ، فإن التخلص من الأطعمة من نظامك الغذائي غالبًا ما يكون أسهل في القول من فعله. يمكن أن تكون قراءة ملصقات مكونات الأطعمة مهمة شاقة ومربكة. ثمانية أطعمة رئيسية - الحليب والبيض والأسماك والمحار وجوز الأشجار والفول السوداني والقمح وفول الصويا - تمثل 90 في المائة من الحساسية الغذائية. إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من إحدى هذه الحساسية الغذائية الشائعة ، فهناك بعض الأخبار الجيدة التي تجعل قراءة ملصقات المكونات أسهل. اعتبارًا من 1 يناير 2006 ، يجب على مصنعي المواد الغذائية تضمين قائمة بالاسم الإنجليزي البسيط لهذه الأطعمة الجانية أسفل قائمة المكونات مباشرة. توفر هذه المعايير الجديدة تحسينًا واضحًا لمن يعاني من حساسية الطعام.
