مرضت المراهقة البريطانية ستايسي إيرفين مؤخرًا بعد اتباع نظام غذائي ثابت يزيد قليلاً عن ماكدونالدز تشيكن ماك ناجتس. على من يقع اللوم على خياراتها الغذائية السيئة؟ ويفعل الاعتماد الوجبات السريعة، حتى في الاعتدال ، هل تجعلك والدًا سيئًا حقًا؟
ستايسي إيرفين البالغة من العمر 17 عامًا ، والتي تنحدر من برمنغهام ، المملكة المتحدة ، انهارت مؤخرا وتم نقلها على وجه السرعة الى المستشفى. هناك ، اكتشف الأطباء أنها مصابة بفقر الدم ونقص حاد في العديد من الفيتامينات بسبب نظام غذائي يتكون أساسًا من تشيكن ماك ناجتس من ماكدونالدز. يدعي المراهق أنه يأكل فقط الوجبات السريعة وقليلًا من الأشياء الأخرى ، وهو يفعل ذلك منذ أن كان في الثانية من عمره.
تأثير كبير على الصحة
مع عدم وجود فواكه أو خضروات طازجة في قائمة طعامها اليومية ، تفتقر ستايسي إلى العناصر الغذائية الحيوية التي يحتاجها جسم الطفل للنمو. تحتوي قطع الدجاج على كمية كبيرة من الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون الموجودة فيها خليط من قطع الدجاج والدهون المتحولة والمكونات الأخرى غير المرغوب فيها التي تشكل الدجاج كتلة صلبة.
سمحت لها والدتها بتجربة قطعة صلبة في الثانية من عمرها وسرعان ما تخلت عن محاولة حملها على تناول طعام آخر. كانت ستايسي تعيش على قطع الدجاج منذ أكثر من 15 عامًا ، وعلى الرغم من تحذيرات والدتها والعاملين في المجال الطبي ، لم تكن حريصة على تغييرها عادات الاكل. ومع ذلك ، بعد هذه الحلقة ، تفكر في أنه قد يكون سببًا في تدهور صحتها.
تعلم كيف تصنع قطع دجاج صحية (في المنزل!) >>
الوجبات السريعة: افعل ام لا؟
قصة ستايسي هي مثال جيد لتأثيرات الفقراء تغذية، وهو يسلط الضوء على المسؤولية العميقة التي نتحملها نحن كآباء. يعد استهلاك الوجبات السريعة موضوعًا مثيرًا للجدل ، ولكنه أيضًا موضوع ليس له إجابات سهلة. تحدثنا مع العديد من الأمهات حول شعورهن حيال تناول الوجبات السريعة وحصلنا على مجموعة متنوعة من الإجابات.
يستمتعون بها
بعض الأمهات ، مثل نيكول من ولاية آيوا ، ليس لديهن مشكلة في تناول وجبة أسبوعية للأطفال من أحد مطاعم الوجبات السريعة. قالت: "نذهب مرة في الأسبوع إلى ماكدونالدز". "إنها طقوسنا يوم الخميس للذهاب إلى وقت القافية في المكتبة ثم إلى مكان اللعب في ماكدونالدز. عندما يسخن الطقس ، سنذهب أقل كثيرًا لأنه يمكننا اللعب في الحديقة ".
هناك خيارات أفضل
هناك خيارات صحية يمكن للوالدين اتخاذها لأطفالهم عندما يخرجون لتناول الطعام. حتى التقليدية الوجبات السريعة تقدم المطاعم الآن خيارات الفاكهة والحليب والعصير عند الطلب من قائمة الأطفال. ومع ذلك ، تختار العديد من الأمهات مطاعم أفضل تمامًا. أوضحت ريبيكا ، وهي أم لثلاثة أطفال: "نذهب فقط إلى سلسلة محلية بها لحوم خالية من الهرمونات تقدم أيضًا عناصر موسمية تدعم المزارعين المحليين".
إنها مسألة راحة
العائلات المزدحمة والخيارات السهلة هي الأسباب التي قدمتها لنا معظم الأمهات لتناول الطعام في الخارج. قالت كريستي من ولاية كنتاكي ، "الراحة في كل ذلك هي سبب خروجنا مع ثلاثة أطفال ، اثنان منهم مراهقان يمارسان الرياضة أنهم يمارسون أو يلعبون خمسة أيام في الأسبوع ". وتدرك شيلي ، وهي أم لطفلين ، كيف أن الوجبات السريعة سهلة بشكل مخادع حقا هو. قالت: "ما يزعجني هو أنني أستطيع إطعام نفسي وطفلين مقابل 4 دولارات إذا لم نحصل على المشروبات". "من السهل أن نفهم سبب تناول الكثير من الناس للوجبات السريعة بانتظام."
لذلك ، في حين لا توجد إجابات سهلة ، يمكننا كآباء بالتأكيد اتخاذ خيارات أفضل عند الطلب لأطفالنا الصغار عند الخروج لتناول الطعام. قالت جولين ، وهي أم لثلاثة أطفال: "نذهب مرة أو مرتين كل أسبوع ، وأحيانًا أكثر من مرة". وجباتنا الأخرى صحية ومتوازنة. كل شيء في الاعتدال هو شعاري ".
أخبرنا
ما هو شعورك تجاه الوجبات السريعة؟ هل تشتريه لعائلتك باعتدال؟ أو لا على الاطلاق؟ شارك في التعليقات!
المزيد عن الوجبات السريعة
اتخاذ خيارات صحية للوجبات السريعة
وجبات سريعة - في المنزل!
السعرات الحرارية والدهون للوجبات السريعة - تكفي لإبقائك في المنزل!
