وجبات باليو شهية في 30 دقيقة أو أقل - SheKnows

سواء كنت من المعجبين أم لا ، فإن حمية باليو موجودة لتبقى. وبعد محاولتي العيش بأسلوب حياة أكثر نظافة خلال الأيام القليلة الماضية ، أشعر بسعادة بالغة حيال ذلك. بدلاً من اختيار الأطعمة المصنعة والحبوب عالية السعرات الحرارية ، قمت بتبديل الخضار الطازجة واللحوم الخالية من الدهون والصلصات محلية الصنع. بالإضافة إلى الشعور بحوالي 10000 مرة أفضل ، أجد أيضًا أن مذاق الطعام أفضل أيضًا.

الآن ، هذا لا يعني أنني سأشتغل باليو بالكامل - ما زلت أحب بعض منتجات الألبان والمعكرونة وأحيانًا Ho Ho. لكنني أيضًا أحب الطريقة التي أشعر بها بعد تناول هذه الوصفات قليلة الدسم والصحية والخالية من الحبوب. إذا كنت جديدًا على نظام باليو أو كنت ترغب فقط في إضافة بعض البدائل الصحية لنظامك الغذائي ، فجرب إحدى هذه الوصفات الرائعة. من الكاري إلى السلطات ، هناك شيء للجميع.

وصفة كاري تايلندي بالخضروات سهلة في وعاء واحد

يخدم 4

مكونات:

• 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
• 1 حبة فليفلة مفرومة
• 1 كيس خضروات ستيم فريش مستوحاة من آسيا
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2-1 / 2 ملاعق كبيرة معجون كاري أحمر تايلندي
• 2-1 / 2 ملاعق طعام من صلصة السمك التايلاندية
• 1 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
click fraud protection
• 1 ملعقة كبيرة من البرسيم النقي والعسل الخام وغير المصفى
• كزبرة طازجة للتزيين
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. أضيفي زيت جوز الهند إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد تسخين الزيت ، يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الفلفل ويُطهى حتى ينضج لمدة 3 دقائق أخرى.
2. في هذه الأثناء ، ضعي الخضار في الميكروويف على نار عالية لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية. نضيفهم إلى المقلاة مع البصل والفلفل.
3. تخلط في صلصة السمك ، معجون الكاري ، حليب جوز الهند والعسل. قلبها لتغطي جميع الخضروات بالتساوي.
4. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
5. تقدم مع الكزبرة الطازجة والملح والفلفل.

لحم الخنزير المتن مع صلصة تشيميتشوري وصفة

6 خدمات

مكونات:

للحوم

• 1 لحم خنزير تندرلوين كبير
• 5 ملاعق كبيرة ملح
• 5 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
• 2 ملاعق كبيرة كركم مجفف
• 2 ملاعق كبيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
• 1 ملعقة طعام زيت زعفران

لتحضير الصلصة

• 2 كوب كزبرة طازجة
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملاعق طعام من الأوريجانو المكسيكي
• 2 ملاعق كبيرة خل باليو
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الاتجاهات:

1. في وعاء صغير ، اخلطي الملح والثوم والزعتر والكركم ومسحوق البصل والفلفل الأسود.
2. دهن لحم الخنزير بزيت الزعفران ، ثم افرك مزيج التوابل في لحم الخنزير.
3. سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت. دهن طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ طهي خالٍ من الغلوتين وضعي لحم الخنزير في الطبق.
4. اخبز لحم الخنزير لمدة 28 دقيقة أو حتى درجة الحرارة الداخلية 145 درجة فهرنهايت. دعها ترتاح قبل التقطيع.
5. في الخلاط أو محضر الطعام ، نخفق الكزبرة ، فصوص الثوم ، البصل ، زيت الزيتون ، الأوريجانو المكسيكي ، الخل ، عصير الليمون ، الملح والفلفل المطحون حتى ينضج الخليط قليلاً.
6. قدمي لحم المتن مع صلصة تشيميشوري.

وصفة ستيك محشي بالسلطة بالأفوكادو

يخدم 4

مكونات:

• 2 حبة أفوكادو متوسطة أو كبيرة ، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور
• نصف باوند ستيك
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب خضار مشكلة طازجة
• 1 بصلة خضراء مقطعة مكعبات
• 4 ملاعق صغيرة من جبن باليو خالي من الألبان (اختياري)
• ملح وفلفل
• 1-1 / 2 ملعقة طعام من خلطة توابل باليو

الاتجاهات:

1. سخني مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة ، وغطيها برذاذ طهي غير لاصق.
2. قم بتتبيل الستيك بالملح والفلفل ومزيج التوابل (كنت أستخدم المكسيكي). اتركه لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
3. بمجرد أن تبرد ، قم بطهي الستيك على مقلاة الشواء حتى يصبح متوسط ​​الندرة أو متوسط ​​، حوالي 5 إلى 6 دقائق على كل جانب. اتركه يرتاح لبضع دقائق ، ثم قطعه إلى قطع بحجم لدغة.
4. في هذه الأثناء ، أخرج اللب من نصفي الأفوكادو ، واترك حوالي 1/4 بوصة حول الحواف. املئي كل نصف بملعقة كبيرة من الخضار المشكلة ، وملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من شرائح اللحم المفروم ، وملعقة كبيرة من الطماطم المقطعة ، وبضع رشات من البصل الأخضر.
5. أضف 1 ملعقة صغيرة من الجبن الخالي من الألبان ، إذا كنت تستخدمه ، إلى الجزء العلوي من كل طبق ، وقدم.

وصفة معكرونة التوفو الحارة وسلطانيات الخضار

6 خدمات

مكونات:

• قطعة واحدة (14 أونصة) من التوفو شديد الصلابة ، مضغوطة ومصفاة
• 4 بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
• 2 حبات متوسطة الحجم من الجزر ، مبشورة أو مفرومة
• 1 حبة فليفلة متوسطة مفرومة
• 1 كوب بروكلي مطبوخ ، مفروم قليلاً
• 1/3 كوب أمينو جوز الهند (بديل باليو لصلصات الصويا)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 كوب شرائح جبن باليو خالية من الألبان

الاتجاهات:

1. أضيفي زيت السمسم إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد تسخين الزيت ، أضيفي 3 حبات من البصل الأخضر ، والثوم المفروم ، والجزر ، والبروكلي ، والفليفلة الحلوة. اطهي حتى تنضج ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
2. قطّع التوفو إلى قطع صغيرة الحجم وأضفه إلى الخضار. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح التوفو بنيًا ومقرمشًا قليلاً على الجانبين. يُضاف معجون الفلفل الحار وعصير الليمون وأمينوس جوز الهند والملح والفلفل.
3. يُطهى لمدة 6 دقائق إضافية أو حتى تتكاثف الصلصة.
4. يُقدم في أوعية ويُزين بالجبن الخالي من الألبان والبصل الأخضر المتبقي.

المزيد من وصفات باليو

تحطيم المقلاة: باليو عنبية مقرمشة
7 أفكار سهلة لعشاء باليو
خبز باليو سهل الصنع