هل سئمت من الوصفات المعقدة التي تتطلب معدات مطبخ لا تملكها؟ أو ما هو أسوأ من ذلك ، البحث عن أداة جديدة فاخرة فقط لإدراك أنه لا توجد مساحة متبقية في خزاناتك المزدحمة لتخزينها؟ هناك بعض الطرق السهلة لتخطي الأدوات المتخصصة واستخدام ما لديك بالفعل لتحضير أطباق جديدة لذيذة ، دون الحاجة إلى مساحة إضافية لدرج الأدوات.
أكثر:هذه هي فرصتك للفوز بمطبخ تبلغ قيمته أكثر من 4000 دولار!
إليك ما يجب فعله إذا لم يكن لديك بالفعل…
هاون ومدقة
ليس لديك هاون ومدقة؟ بالنسبة للصلصات والمعاجين ، جرب تقطيع المكونات الخاصة بك ، ثم سحقها وطحنها على لوح تقطيع خشبي مع الجانب السفلي من كوب ثقيل. إذا كنت ترغب في طحن التوابل ، ضعها في كيس بسحاب ، ثم اسحقها بمسمار أو الجانب السفلي من مقلاة ثقيلة. يمكنك أيضًا استخدام صخرة ناعمة مغطاة بغلاف بلاستيكي لتحطيم المكونات داخل وعاء معدني أو رخامي أو خشبي.
شوبك
لا تحتاج إلى شوبك إذا كان لديك زجاجة نبيذ في متناول يدك. فقط تأكد من نظافة الزجاجة وإزالة الملصق.
عصارة
وفر المال على العصير محلي الصنع بهذه الطريقة. قطّع الفاكهة والخضار إلى قطع صغيرة ، ثم اخلطها في خلاط عالي السرعة. إذا لم يكن الخلاط الخاص بك رائعًا ، فقد تحتاج إلى إضافة بعض الماء لبدء التشغيل. بمجرد هرس المزيج بأقصى قدر ممكن من السلاسة ، صفيه من خلال مصفاة شبكية دقيقة (ضعه بقطعة قماش قطني للحصول على نتائج فائقة النعومة).
أكثر:8 نصائح أساسية لألذ شرائح البطاطس المحمصة وهشاشة
القماش القطني
إذا نفد الشاش وتحتاج إلى ترطيب شيء ما ، فحاول وضع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية في مصفاة شبكية رفيعة وشدها بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا استخدام نفس الطريقة مع فلتر القهوة.
مطرقة اللحوم
لا تملك مطرقة لحم؟ استخدم دبوسًا دوارًا أو زجاجة نبيذ فارغة بدلاً من ذلك.
صانعة مثلجات
من لديه مكان لصنع الآيس كريم؟ بدلاً من ذلك ، قم بإثارة المفضلة لديك وصفة كاسترد الآيس كريم. ضعه في الفريزر وقلبه جيدًا كل 45 دقيقة أو نحو ذلك حتى يتجمد حسب القوام المفضل لديك. يساعد التقليب المتكرر على منع تكون بلورات الثلج ، مما يحافظ على المزيج ناعمًا.
صانع الفشار
أنت لا تحتاج إلى آلة البوب الهوائية الفاخرة لصنع هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية. يمكنك إما أن تجعل الفشار الميكروويف الخاص بك باستخدام حبات الفشار وحقيبة ورقية بنية ، أو جرب الكلاسيكية طريقة الموقد.
قطع المعجنات
لتقطيع الزبدة إلى دقيق عند صنع المعجنات ، لديك بعض الخيارات. ما عليك سوى استخدام سكاكين أو شوكتين لتقطيع الدهون إلى الدقيق. أو قم بنبض المكونات مرة أو مرتين في أ غذاء يحضر المزيج حتى يشبه الرمل الخشن مع كتل من الزبدة بحجم حبة البازلاء.
طباخ بطيء
جرب الطباخ البطيء الأصلي - فرن هولندي! قم بطهي وجبتك في فرن هولندي على الموقد أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة مع الغطاء. بعد بضع ساعات ، ستحصل على وجبة مطابقة تقريبًا لما ستعده في الطباخ البطيء. والأفضل من ذلك ، يمكنك الحصول على مرق جيد من أي لحوم وبصل معرق وخضروات أخرى في الفرن الهولندي نفسه قبل تغطيته.
أكثر:11 حيلة من التوفو تجعله المكون الأكثر تنوعًا في مطبخك
صانع القهوة
لا تملك صانعة قهوة؟ لا مشكلة! صنع القهوة المثلجة المشروب البارد بين عشية وضحاها عن طريق إضافة البن المطحون والماء إلى جرة. أو يمكنك تجربة هذا طريقة الصب. يمكنك أيضًا غلي الماء وإضافة القهوة المطحونة وتركه منقوعًا ، ثم تصفيته من خلال مرشح القهوة بمجرد أن يصل إلى قوتك المفضلة.
فراغ السداده
للحصول على ختم محكم في كيس بسحاب ، أدخل ماصة للشرب ، وأغلق الجزء العلوي من السوستة بقدر ما تستطيع حول الماصة. ثم قم بشفط الهواء من الكيس ، واسحب القشة للخارج ، وأغلق الفتحة بسرعة في مكانها. يمكنك أيضا اغمر حقيبة بسحاب مليئة بالطعام في الماء حتى السحّاب. سيدفع الماء الهواء خارج الكيس ، ويمكنك بعد ذلك إحكام غلقه.
فتاحة علب
هناك أكثر من طريقة لفتح علبة بدون فتاحة ، على الرغم من أن أسهلها قد تكون هذه الطريقة هذا فقط يستدعي ملعقة.
المفتاح
من الأحذية إلى البراغي والعودة مرة أخرى ، هناك الكثير من الأدوات المنزلية التي يمكنك استخدامها افتح زجاجة نبيذ بدون مفتاح.
صينية كب كيك
ضع حلقات برطمان ماسون المعدنية على بعد بوصة واحدة على ورقة الخبز الخاصة بك ، ثم ضع بطانات الكب كيك بالداخل للحصول على قالب مافن / كب كيك مرتجل.
رف تحميص
إذا لم يكن لديك رف تحميص ، فكل ما عليك فعله هو أن تأخذ قطعة طويلة من ورق الألمنيوم وتقطيعها حتى تحصل على حبل من ورق القصدير. لف حبل القصدير داخل المقلاة وضع الشواء فوقها.
مكبس البرجر
إذا كنت تتوق إلى البرغر الموحد للشواء ، فلا داعي لاستخراج دولارات كبيرة لمكبس البرجر. استخدم غطاء مرطبان زبدة الفول السوداني مع حافة عريضة لعمل برجر بحجم مثالي بدلاً من ذلك - فقط قم بلفه بغلاف بلاستيكي ، واضغط على اللحم ، واشوي.
غلاية مزدوجة
الغلايات المزدوجة هي وسيلة للتكرار. يُطهى على نار خفيفة 1-2 بوصة من الماء في قدر على نار خفيفة. ضع قدرًا صغيرًا أو وعاءًا معدنيًا أو زجاجيًا كبيرًا بما يكفي لعدم السماح للبخار بالتسرب من أعلى المقلاة السفلية ، وأضف مكوناتك إلى المقلاة العلوية. انه من السهل.
أكثر:16 طريقة لصنع بيض مصبوغ بشكل طبيعي باستخدام ما لديك في المطبخ
