أكثر من مجرد فطيرة: كعكة عيد الشكر وحلويات العيد الفريدة الأخرى - SheKnows

الديك الرومي وصلصة التوت البري وفطيرة اليقطين... إذا كنت تشعر أن قائمة عيد الشكر أصبحت قديمة بعض الشيء ، فخلط الأشياء هذا العام مع حلوى جديدة. بدلًا من الفطيرة ، اخبز كعكة عيد الشكر أو أي نوع آخر من الحلوى اللذيذة. تحقق من هذه الوصفات الفريدة لكعكة اليقطين ، وكعكة التفاح بالزبدة والتوت البري والكمثرى المقرمشة.

قصة ذات صلة. فطيرة القرع من Giada De Laurentiis تحتوي على مكون سري يرفع مذاقها تمامًا

وصفة رول كعكة اليقطين

يخدم 10

إذا نظرت حول الإنترنت ، ستجد عددًا قليلاً من الوصفات لفافة اليقطين. أحد أفضل ما وجدناه هو من ليبي. إنه رطب وسهل التحضير ولذيذ.

مكونات:

• 1/4 كوب سكر بودرة (يرش على منشفة)
• 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب سكر حبيبي
• 2/3 كوب قرع ليبي نقي 100٪
• 1 كوب جوز مفروم (اختياري)
• 8 أونصات جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر بودرة منخول
• 6 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن طري
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• سكر بودرة (اختياري للزينة)

الاتجاهات:

للكيك:

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة جيلي رول مقاس 15 × 10 بوصة ؛ خط مع ورق الشمع. ورق الشحوم والدقيق. رشي منشفة مطبخ قطنية رفيعة بالسكر البودرة.
   click fraud protection
2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة والقرنفل والملح في وعاء صغير. يخفق البيض والسكر الحبيبي في وعاء خلط كبير حتى يصبح سميكًا. فاز في اليقطين. يقلب في خليط الدقيق. موزعة بالتساوي في المقلاة المحضرة. يرش بالمكسرات.
3. اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينسدل سطح الكيك مرة أخرى عند لمسه. (إذا كنت تستخدم مقلاة داكنة اللون ، ابدأ في التحقق من النضج بعد 11 دقيقة.) قم بفك الكيك على الفور ولفه على منشفة جاهزة. انزع الورق بعناية. لف الكيك والمنشفة معًا ، بدءًا من الطرف الضيق. تبرد على رف السلك.

لملء:

1. يخفق الجبن الكريمي مع 1 كوب من السكر البودرة والزبدة ومستخلص الفانيليا في وعاء خلط صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. قم بفك الكيك بعناية. يُدهن خليط الجبن الكريمي فوق الكيك. كعكة Reroll. غلفي في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يرش السكر البودرة قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.

نصيحة الطبخ: ضعي كمية كافية من السكر البودرة على المنشفة عند لف الكعكة حتى لا تلتصق.

حتى التالي: كعكة زبدة التفاح والتوابل >>