ليس هناك وقت أفضل من الهالوين لتسخير مارثا ستيوارت بداخلك والإبداع في المطبخ. نظرًا لأنك تستعد لمنزلك سريعًا لعيد الهالوين وتقوم بخياطة زي إلفيس لطفلك بشكل محموم ، فمن المحتمل أن يكون تزيين الكب كيك المخيف هو الأخير في قائمتك. ومع ذلك ، فإن نصائح التزيين السهلة والممتعة هذه تستغرق وقتًا قصيرًا للقيام بها وهي ممتعة لجميع أفراد الأسرة! بالإضافة إلى ذلك ، أي طفل لا يحب اللعب بطعامه؟
قصة ذات صلة. صديق ابن جيمي أوليفر يصنع هدايا عيد الهالوين التي سيحبها أطفالك
اترك رشاتك المملة بالأبيض والأسود وصقيع الشوكولاتة خلفك وقم بإنشاء هذه القرع الصغيرة (مثل تلك الموضحة أعلاه) والأشباح ومقل العيون بدلاً من ذلك! بالنسبة لقاعدة كعكات الهالوين الثلاثة ، استخدمت هذه الوصفة للكب كيك الأحمر المخملي. تجاهل تلوين الطعام الأحمر إذا كنت تفضل الشوكولاتة فقط!
الكعك المخملية الحمراء
ينتج حوالي 24 كب كيك
مكونات:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 12 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة
- 4 بيضات
- 2 كوب سكر أبيض
- 1-1 / 3 كوب حليب خالي الدسم
- 1-1 / 3 كوب زبدة أو سمن طري
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ملاعق صغيرة فانيليا
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة تلوين طعام أحمر
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع بطانات كب كيك الهالوين في قالب مافن ، وضعها جانبًا.
- اخلطي السكر والبيض والبيكنج بودر وصودا الخبز والفانيليا والحليب والزبدة في وعاء. اضرب بخليط كهربائي حتى تكتسب كريمة. أضيفي الدقيق والشوكولاتة تدريجيًا ، واخلطيهم حتى تختفي الكتل ويصبح الخليط كريميًا. اخلطي لون الطعام الأحمر. املئي كل بطانة بحوالي 2/3 كوب من الخليط واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
- يوضع على رف تبريد سلكي ويبرد تمامًا قبل التزيين.
يقطين سعيد
الوصفة تصنع كوبين من الزينة.
مكونات:
- 1/4 كوب سمن أو زبدة
- 1 جرة (حوالي 7-8 أونصات) من كريم أعشاب من الفصيلة الخبازية (لا تحتل المرتبة الأولى!)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- 16 أونصة (حوالي عبوة واحدة) من سكر الحلويات
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم?
- تلوين الطعام الأحمر والأصفر
- رقائق شوكولاتة صغيرة ، رقائق شوكولاتة بالحجم العادي ، فاصوليا سوداء ولوز
الاتجاهات:
- لعمل الزينة: اخلطي الزبدة وكريمة الخطمي والسكر معًا حتى تمتزج. أضف مستخلص اللوز. أضف الحليب ببطء. أضف 50 نقطة من تلوين الطعام الأصفر وحوالي 8 قطرات من اللون الأحمر للحصول على لون برتقالي عميق. سيكون الصقيع سميكًا وسيشكل قممًا بسهولة.
- للتزيين: بمجرد أن تبرد الكب كيك ، صقها بسكين الزبدة. باستخدام الجزء الخلفي من السكين ، قم بعمل مسافات بادئة خفيفة تنحني قليلاً إلى اليمين (لتقليد اليقطين). أضف حبتين من الفاصولياء السوداء كعينين ، وشريحة شوكولاتة واحدة بالحجم العادي للأنف وابتسم ابتسامة (أو أي شيء آخر) مع رقائق الشوكولاتة الصغيرة. اصنع ساقًا بإخراج حبة لوز من أعلى الكب كيك.
