تناول الوجبات الخفيفة هو جزء من حياتنا اليومية - فنحن نتناول بعض الأطعمة الصغيرة للحفاظ على طاقتنا وسحق آلام الجوع بين الاجتماعات. لذلك من المهم أن نتعلم تناول وجبة خفيفة بذكاء.
وفقًا للبحث ، يجب أن تتناول النساء وجبتين إلى ثلاث وجبات خفيفة تحتوي على 150 سعرًا حراريًا يوميًا. يجب أن تحتوي هذه الوجبات الصغيرة على مزيج صحي من الكربوهيدرات والبروتين والألياف. فيما يلي بعض وصفات منتصف النهار المفضلة لدينا.
رقائق الكالي المخبوزة بجبنة البارميزان الكندية
يخدم 4-6
رقائق اللفت هذه لا تصدق - ليس فقط لأنها منخفضة السعرات الحرارية ، فهي مقرمشة ولذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية وغنية بالألياف. ضع فوقها جبن البارميزان الكندي اللذيذ للحصول على دفعة غذائية إضافية ، وتصبح هذه اللدغات الطريقة المثالية للحد من أي هجوم لوجبة خفيفة بعد الظهر.
مكونات:
- 1 حفنة كرنب مجعد
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان كندي مبشور
- ملح للتذوق
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190.5 درجة مئوية).
- قطع أوراق اللفت إلى قطع كبيرة من سيقانها السميكة. اغسل الأوراق وجفف جيدًا.
- في وعاء كبير ، ضعي أوراق اللفت وزيت الزيتون وجبن البارميزان الكندي والملح.
- انتشار أوراق الكرنب على ورقة البسكويت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الأوراق عند رجها في المقلاة.
مقرمشات الخيار والشبت
خيالية بما يكفي لتجعلك تشعر وكأنك في High Tea ، هذه شطائر تشبه المفرقعات لديك كل العناصر الغذائية التي تحتاجها لسحق آلام الجوع. استخدم الجبن الكريمي الكندي مع الشبت الطازج لزيادة كمية الكالسيوم اليومية. سيساعدك البروتين الموجود في منتجات الألبان أيضًا على إبقائك ممتلئًا!
مكونات:
- 1 (8 أونصة) جبن كريمي كندي طري
- 1 كوب صلصة ايطالية
- خيار مقشر ومقطع
- الشبت
- المقرمشات
الاتجاهات:
- اخلطي الجبنة الكريمية والصلصة الايطالية.
- يُوزّع المزيج على البسكويت ، ثم يُغطى بالخيار والشبت. قدميها على الفور.
كويساديلا شيدر تفاح
أضف القليل من الأزيز إلى يومك مع هذه كويساديلا حلوة ولذيذة. أفضل جزء هو أنه يمكنك إعداد وجبة خفيفة بمكونات محلية تمامًا: تفاح أونتاريو الحلو وجبن الشيدر الكندي اللذيذ.
مكونات:
- زبدة أو بخاخ غير لاصق
- 2 تورتيلا
- 1 تفاحة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- جبن شيدر كندي مبشور
الاتجاهات:
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ، أو تستخدم بخاخ غير لاصق. ضعي واحدة من التورتيلا في المقلاة ووزعي شرائح التفاح على التورتيلا.
- غطي شرائح التفاح بالجبن ، ثم ضعي فوقها التورتيلا الثانية.
- يُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، أو حتى تبدأ التورتيلا في التحول إلى اللون البني. اقلب التورتيلا وحمر الجانب الآخر. قطعي الكيساديلا إلى شرائح وقدميها على الفور.
محلية الصنع الجرانولا
ينتج 2 كوب
للحصول على شيء حلو بدلاً من المالح ، لا يمكنك التغلب على كوب من اللبن الزبادي الكندي الطازج المغطى بالتوت و الجرانولا اللذيذة. سيوفر لك المزيج الصحي من الأطعمة في هذا الطبق الدفعة الغذائية الإضافية التي تحتاجها لتحقيق ذلك خلال يوم العمل.
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني عضوي
- 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب الداكن العضوي
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بياض بيضة مخفوقة قليلاً لكن غير رغوية (اختياري)
- رشة ملح كوشير
- 2 كوب شوفان مقطع خالي من الغلوتين (غير سريع التحضير)
- 1/4 كوب كل بذور ، مكسرات ، فواكه مجففة (اختياري)
الاتجاهات:
- سخني الفرن على 300 درجة فهرنهايت (148 درجة مئوية). صف ورق الفرن مع ورق البرشمان.
- اخلطي السكر وشراب القيقب وزيت الزيتون (اختياري) وبياض البيض والملح في وعاء صغير حتى يمتزجوا جيدًا ويصبح السكر مبللًا جيدًا.
- ضع الشوفان في وعاء خلط كبير. أضيفي خليط السكر إلى الشوفان وقلبي برفق حتى يغطى الشوفان جيداً. سيكون الخليط لزجًا. أضف (اختياريًا) البذور أو المكسرات أو الفواكه المجففة في هذا الوقت وحركها حتى تمتزج.
- يُسكب الشوفان في صينية خبز مبطنة بورق ، وباستخدام ظهر الملعقة ، يُوزّع ويُضغط في طبقة رقيقة واحدة.
- تُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح الجرانولا ذهبية اللون ومقرمشة حول الحواف. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على صينية الخبز. قسّم إلى مجموعات واحفظها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
المزيد من أفكار الوجبات الصحية
5 أفكار لوجبات عائلية سهلة (ولكنها صحية!)
قائمة 1500 سعرة حرارية ليوم كامل
5 أطعمة تحرق الدهون
