لا تعد أسواق المزارعين المتكررة مجرد وسيلة ممتعة لالتقاط الفواكه والخضروات ، بل إنها طريقة حيوية لدعم المزارعين والاقتصاد المحليين. سواء كان لديك العديد من أسواق المزارعين في منطقتك أو كان سوق المزارعين المحليين كبيرًا بشكل خاص ، فقد يكون التسوق في هذه الأطعمة الطازجة المنتقاة أمرًا ساحقًا. لمساعدتك في تحقيق أقصى استفادة من زيارات المزارعين إلى السوق ، إليك 10 نصائح حول التسوق في السوق للمزارعين.
1. ابحث عن أقرب سوق للمزارعين
يزور http://www.localharvest.com لتحديد أسواق المزارعين في منطقتك. ما عليك سوى كتابة الرمز البريدي الخاص بك وسيتم إدراج كل سوق في منطقتك. يمكنك حتى كتابة منتج معين ، مثل "التفاح" ، وستظهر قائمة بالأسواق التي تبيع هذا العنصر.
2- ابحث في سوق المزارعين لديك
يوجد لدى العديد من أسواق المزارعين مواقع ويب تتيح لك إجراء أبحاثك حول المزارعين والأطعمة قبل الخروج. يمكن أن تساعدك خرائط أسواق المزارعين في تحديد المواقف التي تريد التأكد من زيارتها ؛ على الرغم من ذلك ، هناك بالتأكيد شيء يمكن قوله حول مجرد قضاء يوم في تصفح السوق بالكامل والتحدث إلى التجار.
3. وصل مبكرا
سيضمن الوصول إلى السوق مبكرًا حصولك على أفضل المنتجات في اليوم. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن صفقة ، فانتقل إلى السوق في نهاية اليوم لأن معظم البائعين سيخصمون المواد الغذائية المتبقية.
4. النقد هو الملك
تأكد من حصولك على الكثير من النقود ، لأن معظم تجار أسواق المزارعين لا يقبلون إلا النقود. ستكون الفواتير الصغيرة هي الأفضل للمعاملات السريعة والبسيطة.
5. قم بمحادثة
أفضل طريقة للتعرف على الأطعمة التي تشتريها هي التحدث مع الأشخاص الذين يزرعونها أو ينتجونها أو يربونها. لا تخشى طرح أسئلة حول سياسات الزراعة للمزارع أو صديقة للبيئة الفلسفة والممارسات. سيكونون سعداء على الأرجح بالإجابة ؛ بعد كل شيء ، إنهم يعرضون بضاعتهم في سوق المزارعين. اطلب أيضًا من البائعين الحصول على نصائح للطهي أو أفكار للوصفات لفواكههم أو خضرواتهم أو أعشابهم أو غيرها من الأطعمة.
6. تذوق قبل الشراء
سيكون لدى العديد من البائعين عينات متاحة ، والتي ستتيح لك تذوق نضج المنتج (مهم بشكل خاص مع الفاكهة) أو نكهة المنتجات الخاصة ، مثل الجبن والمعلبات أو السلع المخبوزة. إذا لم تكن هناك عينات متاحة بسهولة ، فاطلب واحدة. من المرجح أن يسعد التجار بتذوقك ، خاصة إذا كان ذلك سيساعدك على اتخاذ قرار الشراء.
7. تعرف على منتجك الموسمي
تتم زراعة معظم المنتجات الطازجة في أسواق المزارعين محليًا وفي الموسم. ومع ذلك ، قد ترغب في إجراء القليل من البحث حول الفواكه والخضروات المزروعة في منطقتك. يزور http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp للحصول على قائمة بالمنتجات الموسمية لولايتك.
8. جرب شيئًا جديدًا
يُعد سوق المزارعين مكانًا رائعًا لتجربة عناصر جديدة ، من المنتجات إلى المنتجات الحرفية. في معظم الأوقات ، يمكنك شراء واحدة أو أكثر من فاكهة أو خضروات معينة ، مما يعني أنه يمكنك شراء كمية صغيرة لتجربتها.
9. ليس فقط للإنتاج
توسعت أسواق معظم المزارعين لتتجاوز مجرد الفاكهة والخضروات لتشمل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والمخللات والمعلبات والمخبوزات والعسل والمشروبات وحتى الصابون من مصادر محلية. تتمثل ميزة شراء سلع مثل هذه في السوق في أنها ستكون مصنوعة يدويًا على الأرجح بعناية فائقة ويمكنك أن تسأل عن ممارسات الإنتاج أو المكونات لكل منتج.
10. تصفح في وقت فراغك
يعد الذهاب إلى سوق المزارعين بخطة لعبة فكرة جيدة لأنه سيساعدك على التنقل بكفاءة في السوق والحصول على السلع ، ولكن النشاط المثالي بعد ظهر يوم الأحد يمكن أن يتجول في السوق بشكل عرضي ويتحدث مع الناس ويستغرق وقتك في تذوق الأطعمة.
المزيد عن الأطعمة العضوية المزروعة محليًا
- محادثة مع مزارعي الأغذية العضوية
- تناول الطعام محليًا وموسميًا
- دليل بقاء سوق المزارعين
