سواء كنت تحصد خضروات الربيع من حديقتك أو تخزنها في سوق المزارعين ، هذا تمنحك سلطة الخضار الربيعية الفرصة الأكثر لذة لعرض فضلتك الرائعة على شكل نكهة مغذي نباتي الغداء أو العشاء.سواء كنت تحصد خضروات الربيع من حديقتك أو تخزنها في سوق المزارعين ، هذا الربيع تمنحك سلطة الخضار الفرصة الأكثر لذة لعرض فضلتك الرائعة كوجبة غداء نباتية مغذية أو وجبة عشاء.
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
سلطة خضار الربيع
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 12 رمحًا من الهليون ، مقطوعة الأطراف الخشبية ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
- 12 حبة بازلاء سكر ، منزوعة الخيوط
- 2 جزر
- 1 بصلة شمر صغيرة ، منزوعة السيقان ، محفور ، نصفها
- 1 حزمة فجل ، مقلمة
- 6 أكواب من خليط الربيع أو أوراق السبانخ الصغيرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز ناعمة
- 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض
- عصير 1 ليمونة
- 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج أو الثوم المعمر أو الثوم المعمر العادي
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 1/2 كوب براعم البازلاء أو براعم أخرى
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يُطهى على البخار أو يُبيض الهليون ويُسلق البازلاء حتى يصبح طريًا. انقله إلى حمام مائي مثلج لوقف الطهي.
- يُقطع الجزر في محضر الطعام أو باستخدام مبشرة صندوقية. توضع في وعاء كبير مع الهليون والبازلاء الباردة.
- استخدم الماندولين لحلاقة رقيقة الشمر والفجل وضعها في الوعاء.
- يُضاف الخضار أو السبانخ المختلطة إلى الوعاء ويُقلب المزيج.
- في وعاء صغير ، اخفقي الزيت وزبدة اللوز والخل وعصير الليمون والقشر والثوم المعمر معًا. يتبل بالملح والفلفل.
- اسكبي الصلصة على الخضار وقلبيها حتى تتغطى.
- قسمي سلطة الخضار على 6 أطباق. ضعي عليها براعم البازلاء أو البراعم للتقديم.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر سلطة نباتيةوصفات!