إلى كل من يمزح والديهم قبل ذلك عيد الشكر - الرسائل النصية ، "كم من الوقت تحتاج إلى فرن الميكروويف 25 رطلاً ديك رومى؟ " و نشر لقطات من ردود آبائهم المضحكة عبر الإنترنت - اتضح أن النكتة في الواقع عليك.
أكثر:14 جانبًا لعيد الشكر يمكنك إجراؤها في أقل من 10 دقائق
على ما يبدو ، من الممكن - والآمن - طهي ديك رومي في الميكروويف ، على الأقل وفقًا لـ وزارة الزراعة الأمريكية سلامة الأغذية وخدمة التفتيش. لا ، ليس من الآمن طهي ديك رومي وزنه 25 رطلاً في الميكروويف ، لكن طهي 12 باوندر؟ نعم.
الآن ، قبل أن ندخل فعليًا في كيفية إخراجها ، سنقول فقط إنه إذا كان بإمكانك طهي الديك الرومي في الفرن أو على شواية أو في مقلاة عميقة ، من فضلك ، من فضلكلمحبة الله ، اختر تلك الأساليب أولاً. لأنه حقا ديك رومي مطبوخ في الميكروويف؟
صورة: تينور.
بالطبع ، إذا كان الميكروويف هو خيارك الوحيد ، فافعل ذلك بنفسك وافعل ذلك بطريقة وزارة الزراعة الأمريكية.
"مثلما يتسبب الانعطاف في أن يجد السائق طريقًا بديلًا ، يمكن للظروف أن تغير طريقة الطهي المختارة للديك الرومي. قد يفشل الفرن في وقت غير مناسب ، وقد يحدث انقطاع للتيار الكهربائي ، وقد يحتاج أكثر من عنصر غذائي كبير إلى الطهي ، كما ينص دليل وزارة الزراعة الأمريكية ، "تركيا: طرق بديلة إلى الطاولة".
يغطي الدليل جميع الطرق الممكنة: فرن التحميص الكهربائي ، شواء الديك الرومي ، استخدام شواية غاز مغطاة ، شواية فحم مغطاة ، تدخين الديك الرومي ، القلي العميق الدسم ، طبخ الديك الرومي غير المحشو من الحالة المجمدة ، الطهي البطيء لتقطيع الديك الرومي وطبخ الديك الرومي بالضغط فرن.
تنصح وزارة الزراعة الأمريكية بعدم طهي نوعين من الديوك الرومية في الميكروويف: ديك رومي مجمد أو ديك رومي محشو. تنص وزارة الزراعة الأمريكية على أنه "قد لا يتم طهي الحشوة لدرجة الحرارة الداخلية المناسبة عندما يتم طهي الديك الرومي نفسه".
ولكن إذا كنت تذويب الديك الرومي في الميكروويف ، اطهيه على الفور. لا تعيدها إلى الثلاجة أو تتركها على المنضدة.
بقدر ما يتعلق الأمر بطهي الديك الرومي غير المحشو أو المجمد في الميكروويف ، فإن وزارة الزراعة الأمريكية تنص على أنه يمكنك طهيه بالكامل أو على أجزاء ، ويمكن أن تستوعب أفران الميكروويف ديك رومي يزن 12 إلى 14 رطلاً.
تنص وزارة الزراعة الأمريكية على أنه "يمكن طهي أجزاء تركيا في طبق بغطاء ، أو تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي وتنفيس الجزء العلوي منه".
قبل أن تضع الديك الرومي في الميكروويف ، قم بتغطيته بكيس الطبخ بالفرن. سيساعد ذلك في طهي الديك الرومي بالتساوي. بمجرد وضع الديك الرومي في الكيس ، تأكد من ترك 3 بوصات من خلوص الفرن في الأعلى ومسافة 2 إلى 3 بوصات حول الطائر.
إليكم الجزء الممتع: التوقيت.
يمكن أن يختلف التوقيت بسبب اختلافات القوة الكهربائية ، وهذا هو الوقت الذي تريد الرجوع فيه إلى دليل المالكين. (حظًا سعيدًا في إخراج هذا الولد الشرير). بمجرد معرفة القوة الكهربائية للميكروويف ، يكون وقت الطهي من 9 إلى 10 دقائق لكل رطل على طاقة متوسطة (50 بالمائة).
تأكد من تدوير الديك الرومي أثناء الطهي للتأكد من طهيه متساويًا ، واستخدم دائمًا مقياس حرارة الطعام لتحديد النضج.
أكثر:حيل طهي بالميكروويف تجعل وجبات الطعام خلال أيام الأسبوع أسرع كثيرًا
يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل في الجزء الأعمق من الفخذ والجناح والجزء السميك من الثدي. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى درجة الحرارة ، أزلها من الميكروويف. ثم اترك الديك الرومي يقف لمدة 20 دقيقة قبل أن ينحت فيه.
وإليكم الأمر: طريقة آمنة لطهي الديك الرومي في الميكروويف.
