وصفات نهاية العالم المستوحاة من حضارة المايا - SheKnows

instagram viewer

وفقًا لتقويم المايا ، سينتهي العالم في 3 ديسمبر. 21, 2012. شهد عام واحد من اليوم نهاية "التقويم الطويل" ، لكنني آمل أن يكونوا قد نسوا فقط قلب الصفحة. لحسن الحظ ، كانت كل توقعات نهاية العالم حتى الآن خاطئة ، لكنني سأستخدم أي عذر لاستضافة حفل عشاء. إذا كان العالم سينتهي في عام 2012 ، فستكون حفلة كبيرة مستوحاة من أطعمة المايا مناسبة لتقديم هذه الحياة.

وصفات نهاية العالم مستوحاة من حضارة المايا
قصة ذات صلة. 10 مقبلات مكسيكية أصلية لاحتفال سينكو دي مايو الخاص بك
جواكومولي محلية الصنع

بعض الأطعمة النموذجية لطهي المايا هي الذرة (الذرة) والكوسا والفلفل الحار والطماطم والفاصوليا والأفوكادو والشوكولاتة والفانيليا. الاحتمالات لا حصر لها عند إعداد أطباق بهذه النكهات والتوابل الغنية والقوية ، والتي تشكل حجر الزاوية في هذا المطبخ. من الواضح ، أن شعب المايا كان على شيء ما لأن هذه المكونات متعددة الاستخدامات تؤثر على الكثير من المأكولات الحديثة اليوم.

إذا كانت هذه هي آخر وجبة أتناولها ، فإنني أفضل الخروج بمعدتي ممتلئة على ترك الجوع. فيما يلي بعض الاقتراحات لعشاء كبير أخير باستخدام بعض مكونات مطبخ المايا التقليدية. أخبر ضيوفك بجلب شهيتهم!

من المحتمل أن تكون الطماطم والأفوكادو من أكثر الأطعمة التي أفوتها إذا انتهى العالم حقًا في عام 2012. احصل على ملء الخاص بك مع هذا المبدئ.

click fraud protection

مقبلات نهاية العالم: غواكامولي محلي الصنع

مكونات:

  • 3 حبات أفوكادو مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور ومقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 بصلة أرجوانية متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

الاتجاهات:

  1. في وعاء كبير ، أضيفي الأفوكادو وضعيها بالشوكة. أضيفي باقي المكونات وقلبي حتى تمتزج.
  2. قدميها على الفور.

هذا الطبق مليء بنكهات المايا وهو أفضل وداع مريح لضيوف العشاء. إذا لم يكن العالم قد انتهى ، فسوف نطلق عليه اسم "بوسولي". ولكن نظرًا لأنه كذلك ، فإننا نطلق عليه اسم Doomsday Stew. جرب هذا الإصدار من SheKnows.

يخنة يوم القيامة

يخدم 4

مكونات:

  • 1 أنشو تشيلي كبير مجفّف ، ساق ، مصنف ، وممزق إلى قطع
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (تتكيف حسب رغبتك)
  • 3/4 كوب ماء مغلي
  • 1/2 بصلة متوسطة (يفضل أن تكون بيضاء) مقطعة إلى أرباع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • علبة حساء الفاصوليا السوداء (18 إلى 19 أونصة) ، ويفضل أن تكون نباتية
  • 1 علبة زبد أبيض ، مغسولة ومصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

اعثر على الاتجاهات هنا >>

تُعرف الذرة والكوسا والفاصوليا باسم الأخوات الثلاث في مطبخ المايا. تتحد المكونات الثلاثة في هذه الوصفة للحصول على وجبة أخيرة.

العشاء الأخير

المحصول 16

مكونات

حشوة تامالي:

  • 1 لحم بقري مشوي
  • 1 قرع الجوز مهروس
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة أنصاف
  • 3 فصوص ثوم مضغوطة
  • 6 حبات أنشو شيلي مجففة
  • 3 أكواب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

عجينة تامالي:

  • 1 3/4 كوب ماسة (دقيق ذرة موجود بالقرب من دقيق الخبز)
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 كوب دقيق ذرة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 قطعة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 16 قشر ذرة مجففة

الاتجاهات

  1. ضعي اللحم البقري في إناء من الفخار مع البصل واسكبي المرق فوقه لتغطية اللحم فقط. يُطهى على نار عالية لمدة 6 ساعات أو حتى ينضج اللحم.
  2. قم بإزالة البذور والسيقان من ancho chilis ، احرص على غسل يديك بعد ذلك أو استخدام القفازات. ضع الفلفل الحار في قدر مع 2 كوب من الماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة حتى يصبح متساويًا. يُصفّى ويُوضع الفلفل الحار في معالج الطعام ويُمزج حتى يصبح ناعماً. أضف الملح والفلفل والثوم والأوريغانو.
  3. يفرم اللحم المطبوخ ويخلط مع صلصة الفلفل الحار مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين للماسة.
  4. انقعي قشور الذرة في قدر من الماء الدافئ ، وضعي شيئًا ثقيلًا فوقها حتى تظل مغمورة.
  5. في وعاء كبير ، اخلطي الماسة مع الماء الدافئ لتشكيل عجينة طرية. في وعاء للخلط ، يُمزج الزبدة وصودا الخبز ودقيق الذرة ومسحوق الثوم. كريم معا. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الماسة. اجمع باستخدام يديك.
  6. صفيها واتركيها تجف. افرد العجينة فوق قشور الذرة بشكل مربع واترك مساحة في الأسفل والأعلى والجوانب. ستستخدم حوالي 1/3 كوب على كل قشر. ضعي 1/2 ملعقة كبيرة من حشوة اللحم ونصف ملعقة كبيرة من هريس الاسكواش في الوسط. اطوِ جوانب القشور للداخل تجاه المركز ولفها مثل البوريتو.
  7. طهي لمدة ساعة في قدر تامالي.
  8. تقدم مع الفاصوليا السوداء والأرز.

لا يمكنك مغادرة هذا العالم بدون حلوى مناسبة. نظرًا لأننا لن نهتم كثيرًا بخصرنا ، فلماذا لا تنغمس في كعكة الشوكولاتة الغنية والرائعة؟ جرب إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى وصفة SheKnows هذه للحصول على القليل من الحرارة ونكهة فريدة.

الموت بالشوكولا

يخدم 2

مكونات:

  • 2 1/2 أوقية شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلوة (حوالي 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

اعثر على الاتجاهات هنا >>

في حين أن شعب المايا قد لا يكون الأفضل في التنبؤ بنهاية العالم ، إلا أنهم يعرفون بالتأكيد كيف يأكلون. تنغمس كما لو كانت هذه هي وجبتك الأخيرة ، ولكن قد ترغب في تأجيل أي مشتريات كبيرة في حالة.

وصفات كوكتيل لوجبتك الأخيرة

وصفة مارجريتا الدم بالبرتقال
وصفات كوكتيل أنيقة للترفيه
وصفات كوكتيل احتفالية للأعياد