لا يمكن قراءة صحيفة أو الاستماع إلى الراديو أو التلفزيون دون ذكر زيت السمك. ما هو بالضبط؟ لماذا كل هذه الضجة الآن؟ هل هي حقًا جيدة بقدر ما هو متصدع؟ كلها أسئلة مهمة. تحتاج إلى معرفة الإجابات إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة الآن وبعد ذلك.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
تُعرف المواد الصحية في زيت السمك بأحماض أوميغا 3 الدهنية. على الرغم من وجود أعلى تركيز لهذه الدهون في الأسماك ، يمكنك أيضًا العثور على دهون أوميغا 3 في الأطعمة الأخرى ، مثل بذور الكتان والجوز وزيت الكانولا.
لماذا كل هذا الضجيج على زيت السمك الآن؟ كانت الأسماك موجودة إلى الأبد
لقد فهم خبراء التغذية وأولئك في المجتمع الصحي البديل قيمة أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك لسنوات. الآن بعد أن تمت دراسة استخدام زيت السمك وقيمته على نطاق واسع من قبل المؤسسات الطبية الرئيسية ، يوصي المزيد والمزيد من الأطباء به لمرضاهم. إذهب واستنتج.
زيت السمك لا يقدر بثمن لصحة قلبك
توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يستهلك الناس أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك والمصادر النباتية لحماية قلوبهم. لقد وجدت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقوم بما يلي:
- تقليل مخاطر الموت المفاجئ (من أمراض القلب) واضطراب نظم القلب
- تقليل تطور تصلب الشرايين وتشكيل اللويحات
- تقليل تجلط الدم
- تحسين الصحة العامة لشرايين الجسم
- انخفاض مستويات الدهون الثلاثية (نوع من الدهون أو الكوليسترول) في الدم
لا تحافظ دهون أوميغا 3 على صحة قلبك فحسب ، بل يمكنها أيضًا تحسين نوعية حياتك من خلال منع الضرر المدمر الذي يمكن أن يحدث مع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
ما فائدة زيت السمك أيضًا؟
وُجد أن زيت السمك مفيد في الوقاية من السكتة الدماغية ومرض كرون والذئبة وسرطان البروستاتا وسرطان القولون وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي. كما أن له خصائص مضادة للالتهابات ووجد أنه فعال في محاربة مرض الزهايمر. ومن المثير للاهتمام ، أن دراسة حديثة أجريت في إنجلترا وجدت أن النساء الحوامل اللائي تناولن حصتين إلى ثلاث حصص من الأسماك أو كانت المأكولات البحرية في الأسبوع طوال فترة الحمل لديها أطفال يتمتعون بمعدلات ذكاء أعلى من النساء الحوامل اللائي لم يتناولن سمكًا أو مأكولات بحرية.
مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية
هناك أنواع مختلفة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. تسمى الأشكال النشطة ، الموجودة حصريًا في الأسماك ، بحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
سمكة طازج: تشمل الأسماك التي ينصح بها بشدة الرنجة والسردين والسلمون البري والتونة الطازجة. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن السلمون الذي يتم تربيته في المزرعة يحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، إلا أن العديد من هذه الأسماك تحتوي على تمت معالجته بالمضادات الحيوية ، وتم تعديله وراثيًا ، و / أو تم إطعام حبيبات السمك بصبغة لإعطائها اللون الوردي اللون.
سمك معلب: السلمون المعلب ، المعبأ في عصائر السلمون ويحتوي على العظام - مصدر كبير لل الكالسيوم - يصنع عادة من سمك السلمون البري ، وبالتالي ، قد يكون خيارًا أفضل من المزرعة الطازجة سمك السالمون. يمكن أن تحتوي التونة المعلبة على كمية لا بأس بها من الزئبق ، ويمكن أن تكون المستويات متغيرة تمامًا - من الأفضل الحد من تناولك لمرة واحدة أو مرتين في الأسبوع.
مصادر نباتية: يمكن العثور على شكل آخر من أحماض أوميغا 3 الدهنية في النباتات. يحتوي زيت بذور الكتان وزيت بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، والذي يتم تحويله بواسطة الكبد إلى الأشكال النشطة ، EPA و DHA. نظرًا لأن التحول إلى المكونات النشطة يمكن أن يختلف من شخص لآخر ، فإن زيت السمك هو شكل أقوى بكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية. من الناحية المثالية ، تناول الأسماك وبذور الكتان للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
ماذا عن مكملات زيت السمك؟
ربما يكون تناول الأسماك هو أفضل طريق للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لأنه مثالي للحصول على العناصر الغذائية من الطعام الكامل. ومع ذلك ، إذا كنت مهتمًا بتناول زيت السمك كمكمل غذائي ، فابحث عن العلامات التجارية المقطرة والتي تختبر الملوثات. سيساعدك تناوله كمكمل خالي من الملوثات على تجنب مشكلة التعرض للزئبق من الأسماك. تعتبر مكملات زيت السمك من Nordic Naturals و Eskimo Oil اختيارات جيدة. وإليك نصيحة مهمة: إذا كان لديك كبسولات زيت السمك ، وبعد ثقب ، تنبعث منه رائحة مثل السمك الفاسد ، فقد حان الوقت للعثور على زجاجة جديدة. الزيت الفاسد ليس جيدًا بالنسبة لك.
مخاطر تناول زيت السمك أو تناول الأسماك الدهنية
الزئبق: هناك إمكانية لاحتواء زيت السمك وبالطبع الأسماك على الزئبق. يمكن أن يكون الزئبق سامًا للجهاز العصبي وهو ضار بشكل خاص بالجهاز العصبي النامي للرضع والأطفال الصغار. لأنها قد تحتوي على الكثير من الزئبق ، هناك أنواع معينة من الأسماك يجب تجنبها أو تناولها باعتدال. وتشمل هذه أسماك القرش وسمك أبو سيف والماكريل الملك وسمك القرميد. (ألق نظرة على هذا دليل المستهلك للزئبق في الأسماك.)
ترقق الدم: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النزيف تجنب زيت السمك لأنه يخفف الدم. إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم ، فأنت بحاجة إلى إخبار مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بأنك تتناول زيت السمك بانتظام في نظامك الغذائي أو تتناول مكمل غذائي حتى يمكن مراقبة وقت النزيف.
يرفع نسبة الكوليسترول: قد يجد بعض الذين يتناولون زيت السمك أنه يرفع نسبة الكوليسترول الضار لديهم قليلاً. تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن الكوليسترول.
معده مضطربه: يصاب بعض الناس بالغثيان بعد تناول مكملات زيت السمك. مصادر الغذاء الكاملة هي الخيار الأفضل.
جودة: مشاكل الجودة مع مكملات زيت السمك ضخمة. من المهم حقًا العثور على علامة تجارية جيدة خالية من الزئبق كما هو مذكور أعلاه.
الجرعة الموصى بها لزيت السمك
على الرغم من عدم وجود جرعة محددة موصى بها ، فقد وُجد أن مكملات زيت السمك بكمية من 2 إلى 4 جرامات يوميًا تعمل على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم. يوصي معظم الأطباء بتناول جرعة واحدة إلى ثلاثة جرامات من زيت السمك يوميًا. بالنسبة لمرضاهم الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، فإن التوصية هي من 2 إلى 4 جرامات في اليوم.
قبل تناول زيت السمك
إذا كنت مهتمًا بتناول مكملات زيت السمك ، فمن المهم حقًا مناقشتها مع طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية أولاً. نصيحة أخرى ، إذا وجدت أنك تتجشأ الأسماك بعد تناول المكمل ، فانتقل إلى علامة تجارية مختلفة. هناك الكثير مما لا يمنحك طعم مريب !!
الخط السفلي
الضجيج حول زيت السمك مستحق. يمكن أن تساعدك أوميغا 3 على البقاء بصحة جيدة الآن وبعد ذلك.
مزيد من المعلومات حول أوميغا 3
- زيت السمك يبشر بالخير في مرض الزهايمر
- يساعد زيت السمك في مكافحة أمراض القلب والآثار الضارة المحتملة للكتان
- الفوائد الصحية العديدة لأوميجا 3
- النظام الغذائي المضاد للالتهابات: تناول الأطعمة لصحة جسمك
