الجميع معتاد على تناول البيستو مع المعكرونة. وعلى الرغم من أنها لذيذة على رأس كل تلك المعكرونة ، إلا أنها تضفي نكهة جديدة ومثيرة على شرائح اللحم المشوية أيضًا.
أنا آكل لحوم كبير. أنا لا أميز أيضا. لا يهمني إذا كان لحم خنزير أو دجاج أو شريحة لحم. إذا كان لحمًا (وتم تحضيره بشكل صحيح) ، فسأأكله. في الواقع ، سألتهمها وأستمتع بكل دقيقة من التجربة. ولكن نظرًا لأن لدي العديد من أنواع شرائح اللحم والدجاج المختلفة التي تم إعدادها بكل طريقة يمكن تخيلها ، فأنا دائمًا أبحث عن شيء مختلف قليلاً ، شيء سيكون لذيذًا ولكن لا يزال يثير حماستي بشأن تناول الطعام هو - هي.بسيط حقيقيهذا ما فعلته شريحة اللحم والبيستو.
لقد تناولت صلصة البيستو مرات أكثر مما يمكنني الاعتماد عليه. لكن عادة ما أضعها فوق المعكرونة. لم أفكر أبدًا في تقديمها مع شريحة لحم. لكن مزيج الزيت والريحان يضيف نكهة رائعة إلى قطعة اللحم المشوية البسيطة. وبما أن الريحان يُسكب فوق شريحة اللحم ، فلا داعي على الإطلاق لتتبيل اللحم قبل طهيه. القليل من الملح والفلفل مع صلصة البيستو هي كل ما تحتاجه لتحضير عشاء ستيك لذيذ (وخفيف).
ستيك وبيستو
يخدم 4
مكونات:
- 1/4 كوب ريحان
- 1/4 كوب جرجير
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 شرائح لحم نيويورك ستيك بدون عظم
الاتجاهات:
- يُمزج الريحان والجرجير والثوم في محضر الطعام ويُخفق المزيج حتى يفرم ناعماً. أثناء تشغيل المعالج ، اسكب الزيت ببطء وأضف الملح والفلفل ؛ اجلس جانبا.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل واطهيها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي أربع دقائق لكل جانب للحصول على درجة متوسطة نادرة. انقلي شرائح اللحم إلى أطباق التقديم واتركيها لترتاح لمدة خمس دقائق.
- تُسكب البيستو بالملعقة فوق كل شريحة لحم وتُقدم مع الخضار أو السلطة المفضلة لديك.
وصفات أخرى لشرائح اللحم
أميش الرجل الفقير شريحة لحم
شريحة لحم بقري وخبز التورتيلا
لفائف اللحم والبورسين
