كيتلين: طهي الأطعمة النباتية التي ستشتهيها
كيتلين في مهمة لنقل الطعام النباتي إلى المستوى التالي ، بدءًا من مسقط رأسها في شيكاغو. أثناء إدارتها لشاحنة طعام ، علمت نفسها كيفية طهي اللحوم المزيفة والمعجنات. الآن ، تقود سيارتها مع Lyft لتمويل مشروعها الأخير: أطعمة لذيذة نباتية.
عندما كانت مراهقة ، عرفت كيتلين أنها تريد أن تصبح طاهية ، لكن والديها شجعوها على الحصول على درجة البكالوريوس بدلاً من مدرسة الطهي. لم تتراجع عن أحلامها ، فقد بدأت العمل في مطابخ صغيرة بعد التخرج وشقّت طريقها الخاص.
كانت Caitlin تحب أجواء الشركات المستقلة ، حيث نشرت في المعارض الحرفية وعززت العلاقات مع زملائها من المبدعين. عندما بدأت في تجربة اللحوم والأجبان النباتية ، قادت السيارة مع Lyft لتسديد ثمن السيارة التي اشترتها لتقديم الطعام. سمحت لها المرونة بالطهي وكسب القليل الإضافي وفقًا لجدولها الخاص.
الآن ، تبيع Caitlin مجموعتها الخاصة من الحلويات النباتية (يُطلق عليها بشكل مشترك Feed Your Head and Pirate Pastries) في أسواق المزارعين والمهرجانات. تقول كيتلين ، وهي تنظر إلى الوراء في حلمها في أن تصبح صاحبة مطعم ، "لقد وصلت إلى هناك ، لقد فعلت ذلك على طريقي."
التالي: مارلين: تصميم الأعمال الفنية الحية
