يمكنك تجميد أعشاب لحفظها لفصل الشتاء ، ويمكنك أيضًا تجميد الزبدة (شيء رائع تفعله عندما تكون الزبدة معروضة للبيع). هل تعلم أنه يمكنك الجمع بين الاثنين وعمل زبدة عشب محلية الصنع يمكن تجميده حتى تستخدمه؟
تستطيع تجميد الأعشاب لحفظها لفصل الشتاء ، ويمكنك أيضًا تجميد الزبدة (شيء رائع تفعله عندما تكون الزبدة معروضة للبيع). هل تعلم أنه يمكنك الجمع بين الاثنين وعمل زبدة عشب محلية الصنع يمكن تجميده حتى تستخدمه؟
تضيف زبدة الأعشاب نكهة الذواقة إلى أي وجبة. إنها مثالية حتى للدهن للخبز المصاحب للطبق. مع اقتراب موسم الحدائق الخارجية ، قص أوراق الأعشاب وامزجها مع الزبدة لتوفير وجبات العيد القادمة.
زبدة الأعشاب سهلة التحضير. كل ما تحتاجه حقًا هو الأعشاب والزبدة. قم بتليين الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، لكن لا تذوبها! لن يتم ضبطه على نفس القوام بعد الذوبان. بمجرد أن يصبح طريًا وطريًا ، حرك مزيجًا من الأعشاب المفرومة. قد ترغب في عمل عدة دفعات لأغراض مختلفة ، مثل زبدة إكليل الجبل لتتناسب مع الدواجن والريحان والأوريجانو أو زبدة الثوم والبقدونس للعشاء الإيطالي. لا تخافوا من أن تكون ثقيل الوطأة مع الأعشاب. تريد أن تكون قادرًا على رؤيتها وتذوقها.
مرة واحدة الخاص بك زبدة الأعشاب يتم تحضيرها ووضعها في عبوات معلمة وتجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر. لاستخدامها ، فقط قم بإذابة الثلج للحصول على نسيج قابل للدهن.
