اليوم تناول وجبات رجعية - SheKnows

لدينا جميعًا وجبات الطفولة المفضلة لدينا ، لكننا نعتقد أن الوقت قد حان للتحديث. تأخذ هذه الوصفات الوجبات القديمة إلى مستوى جديد تمامًا ، مع بدائل صحية ومزيج من النكهات الجديدة!

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

أخذنا هذا المنتج الرئيسي في أمريكا الشمالية ، وجعلناه أكثر صحة قليلاً وأضفناه لمسة فرنسية بإضافة صلصة البشاميل لمزيد من الجبن. سوف عائلتك الحب! يمكنك إضافة البصل بالكراميل أو البصل الأخضر لمزيد من النكهة.

حجم الحصة 6

مكونات:

• 2 كوب مكرونة غير مطبوخة
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 ملاعق كبيرة طحين
• 2-1 / 2 كوب حليب مسخن
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. اطهي المعكرونة وصفيها واتركها جانبًا.
2. لتحضير صلصة البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. قلب الدقيق واستمر في التقليب باستمرار حتى يبدأ المعجون في الغليان (تأكد من أنه غير بني!) ، حوالي 2-3 دقائق.
3. الآن ، أضيفي الحليب الساخن مع التحريك. يجب أن تبدأ الصلصة في التكاثف في هذه المرحلة. ااتي بالخليط لنغليه. نخفض النار ونضيف الملح والفلفل والجبن ونقلب لمدة دقيقتين إضافيتين. ازالة من الحرارة.
4. أضيفي الصلصة إلى المعكرونة واخلطيها جيدًا. يتمتع!

يذهب الهامبرغر نباتي

بدلاً من استخدام اللحم البقري أو الدجاج ، لماذا لا تجرب الخضار؟

باستخدام مكونات طازجة ولذيذة ، ستحصل على كل التغذية اللازمة دون التضحية بالطعم!

حجم الوجبة 4

مكونات:

• 1 علبة حمص ، مصفاة ومهروسة
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة مفرومة
• 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مجفف
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 كوب بقسماط
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 6 خبز من القمح الكامل
• 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
• 1 وعاء من براعم البرسيم
• 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات:

1. ابدأ بالفطائر. اقلي البصل والثوم حتى تنبعث منه رائحة الجنة. يُمزج مزيج البصل مع الحمص والبقدونس والكمون وعصير الليمون وفتات الخبز والدقيق وبذور السمسم والملح والفلفل.
2. شكلي 6 قطع من هذا الخليط واقليها حتى تصبح مقرمشة من الخارج. اجلس جانبا.
3. قم بتجميع كعكاتك بالترتيب الذي تفضله ، وقم بتزيينها مع قطعة البرجر اللذيذة هذه واستمتع بها!

بيتزا

حجم الحصة 8

لذلك ، أخذنا البيتزا الكلاسيكية ، ومددناها ، وجعلناها من القمح الكامل ، وأضفنا بعض الإضافات المغذية واللذيذة بشكل لا يصدق. هذا هو حارس المرمى.

مكونات:

• 2 كوب دقيق قمح كامل
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 4 طماطم

الأغطية:

• 1/2 كوب جبن فيتا
• 1/2 كوب فطر مقطع
• 1/2 كوب سبانخ طازجة
• 1/4 كوب بصل مكرمل
• 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج

الاتجاهات:

1. اخلطي الماء مع قليل من السكر ثم أضيفي الخميرة. انتظر حتى يصبح المزيج رغوة ثم اسكبه في وعاء كبير.
2. نضيف الدقيق و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح. اخلطي جيداً ، ثم اعجني لمدة 5 دقائق أو حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. انقلي العجينة إلى وعاء جيد التزييت ، وغطيها بمنشفة شاي مبللة ، واتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
3. في هذه الأثناء ، قلبي الطماطم مع باقي الزيت. ضعيها في طبق للخبز واخبزيها على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، قشر القشر واهرس الطماطم في الخلاط أو محضر الطعام مع الثوم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
4. ادهني صينيتين للبيتزا. قسمي العجين إلى نصفين ولفدي كل جزء. مددي العجينة في المقلاة باليد ، إذا أردت.
5. سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت. وزعي صلصة الطماطم على العجينة وضعي الإضافات بأي ترتيب تريده.
6. اخبز لمدة 15 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك).

المزيد من الوصفات اللذيذة

فطر بورتوبيللو محشو بالكريمة
كعك السلطعون الأصلي
طرق لذيذة لتزيين طبقة البطاطس المخبوزة