إنه رطب. انه حلو. إنه الشيء المثالي لتناول الطعام جنبًا إلى جنب مع كوب مشبع بالبخار من الشاي أو الشوكولاتة الساخنة. إنها كعكة باوند!
كعكة الباوند لذيذة على مدار العام ، لكنها كعكة متعددة الاستخدامات بشكل خاص لقضاء العطلات. تقدم الأرغفة الصغيرة هدايا مثالية في المكتب ، وبعض الأرقام الأكثر تفصيلاً هي فقط الشيء الذي يجب إضافته إلى طاولة الحلوى في حفلات الأعياد أو وجبة فطور وغداء فاخرة في عيد الميلاد. مع الحقائق الخمس أدناه (وبعض الوصفات بالطبع) ، ستذهل أصدقاءك وعائلتك حقًا في موسم العطلات هذا.
1. وصفتها باسمها.
تُعرف كعكة الباوند على هذا النحو لأن الوصفة الأصلية دعا إلى رطل من الدقيق ، رطل من الزبدة ، رطل من السكر ورطل من البيض. جرب بعض كعكات الباوند الأساسية: كعكة باوند سهلة ، كعكة باوند قديمة الطراز.
2. إنها أقدم من بلدنا.
أول ذكر مطبوع لكعكة الباوند كان في عام 1740، قبل عقود من توقيع أجدادنا على إعلان الاستقلال. جرب بعض كعكات الباوند الأمريكية: كعكة الجبن الكريمي ، كعكة ستاربكس بالليمون مقلدة.
3. تتميز بعض أقدم الأنواع بالحمضيات والكحول.
الليمون والبرتقال والنبيذ والبراندي كلها إضافات تمت إضافتها أحيانًا إلى الإصدارات الأولى من الكعكة. تعال إلى التفكير في الأمر ، كل هذه النكهات مثالية لخبز العطلات! جرب هذه العطلة المفضلة:
كعكة بيكابو باوند باوند
كعكة رغيف الزنجبيل الحارة
كعكة زيت الزيتون مع صقيل الليمون الحريف
4. إنه محبوب دوليًا.
كعكة الجنيه تذهب بأسماء عديدة: كعكة إسفنجية في إنجلترا ، و queque seco في إسبانيا ، و sandkuchen في ألمانيا و gâteau quatre-quarts في فرنسا. جرب بعض كعكات الباوند ذات النكهات الدولية: كعكة الباوند بالقرفة ، كعكة الشوكولاتة الألمانية ، كعكة الجدة إنجريد الإسفنجية.
5. الوصفة الأصلية تجعلها وايييي أكثر مما اعتدنا عليه.
الوصفة الأصلية تصنع 4 أرطال من الخليط ، والتي تصبح أكبر بعد الخبز - وسوف تملأ صينية الرغيف القياسية مرتين تقريبًا! تعتمد وصفات اليوم على نفس الحصة ولكنها قلصت الأشياء لتكون صديقة للمطبخ الحديث. جرب بعض الكعك الصغير: كعكات الشوكولاته الجنيه الفردية.
المزيد من الكعك اللذيذ
كعكة كزة اليقطين بالتوابل هذه هي السقوط الكلاسيكي
21 وصفة رائعة لكعكة البوندت
كعكات الأناناس الصغيرة المقلوبة هي حلوى جديدة مفضلة منخفضة السعرات
