يعتبر أرز الأناناس الحلو هذا مثاليًا عند حشوه في فلفل حلو جامبو. اجعله بلا لحم أو أضف بعض الدجاج المفروم المتبقي.
قصة ذات صلة. أرز مارثا ستيوارت المخبوز المستوحى من البايلا له فمنا يسيل
هذا أرز لذيذ يمنحك أفضل ما في العالمين. حلو ومالح. استخدمنا بقايا الأرز البني ولكن الأرز الأبيض أو أرز الياسمين سيكونان خيارات رائعة أيضًا. يمكن تقديم هذا الأرز في وعاء ، لكننا نحب تقديمه في وعاء فلفل حلو طازج. طازج ولذيذ!
أرز أناناس محشي فلفل
احصل على 4 حصص جانبية بحجم الطبق
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
- 1 جزرة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 بصلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
- 2 بصل أخضر مفروم
- 1/2 كوب أناناس مقطع (يمكنك أيضًا استخدام أناناس مطحون إذا رغبت في ذلك)
- 2 كوب أرز بني مطبوخ
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 حبة فليفلة حلوة كبيرة (استخدم أي لون تريده)
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
الاتجاهات:
- في مقلاة كبيرة. نضيف 2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم وتسخينه على نار متوسطة.
- يُضاف الجزر والبصل الأصفر والبصل الأخضر والأناناس المقطّع. اطبخي حتى تبدأ الخضار في أن تنضج.
- يُضاف الأرز البني والزنجبيل المبشور والثوم المفروم وصلصة الصويا. يُطهى حتى يسخن ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
- نقطع الفلفل إلى نصفين ونظف البذور.
- يُسكب الأرز الدافئ في نصفين من الفلفل الحلو ويُرش بالكزبرة.
ملاحظة
استخدمنا الفلفل الأرجواني الرائع لهذه الوصفة. ابحث عنها في سوق المزارعين أو في محلات البقالة الذواقة.
المزيد من وصفات الأرز
وصفة بودينج الأرز المكسيكي
وصفة بيلاف الأرز الشتوي الريفي
وصفة وعاء البوريتو بالكزبرة والليمون