أميل إلى الجنون سريعًا حقًا في الشتاء ولا أريد شيئًا أكثر من مجرد الخروج من المنزل. ثم في أيام أخرى ، ومع ذلك ، لا يوجد شيء أريده أكثر من إشعال النار والتعرق وقضاء اليوم في طهي شيء لذيذ على الموقد.
حساء الدجاج في وعاء واحد مثالي لتلك الأيام. مع الجعة الداكنة ، ولحم الخنزير المقدد ، والدجاج الذي يكون طريًا جدًا لدرجة أنه يتفكك حرفيًا وقرع الجوز اللذيذ ، هذا هو الحساء الذي يمكنك تناوله طوال فصل الشتاء. قدمها فوق الأرز أو البطاطس المهروسة أو حتى حبة ممتعة مثل الفارو.
سوف يساعد في الحفاظ على الجنون بعيدًا ، وعد.
وصفة يخنة الدجاج المشبعة بالبيرة في وعاء واحد
الحساء الشتوي المثالي القلبية والصحي لتلك الأيام التي تقضيها في المنزل.
يخدم 4-6
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- 1-1 / 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
- 2 جزر مفروم
- 1 بصلة مفرومة أو 8 أونصات بصل سيبوليني مقشر
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج
- علبة (15 أونصة) من الطماطم المقطعة
- 1 كوب بيرة داكنة
- 3 أكواب قرع الجوز المفروم
- 3 شرائح لحم مقدد مفرومة
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية ، وأضيفي زيت الزيتون.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، وضعيه في القدر ، وحمريه على كل جانب.
- انقلي الدجاج إلى طبق وضعيه جانبًا.
- يُضاف الجزر والبصل والثوم وإكليل الجبل والزعتر ولحم الخنزير المقدد إلى القدر ، ويُطهى المزيج حتى ينضج ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
- أضيفي مكعبات الطماطم والبيرة والقرع مع التقليب.
- ضعي الدجاج مرة أخرى في القدر واتركيه حتى يغلي ، ثم غطي القدر وضعي القدر في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتفكك.
- أخرجيها من الفرن وقدميها وهي ساخنة.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الحساء
يخنة الخضار
يخنة النقانق والدجاج
يخنة سيتان
