بديل البارميزان مصنوع منزليًا وخالي من منتجات الألبان (سهل للغاية!) للنباتيين - SheKnows

لا يعني اتباعك للنباتيين أو الاستغناء عن منتجات الألبان أن عليك التخلي عن جبن البارميزان إلى الأبد.

جبن البارميزان هو أحد الأشياء التي فاتني يوميًا عندما جربت نظامًا غذائيًا نباتيًا ، لكنني سرعان ما أدركت أنه يمكنني صنع نظامي الخاص دون استخدام منتجات الألبان. مزيج من الصنوبر المحمص والتوابل والخميرة الغذائية (التي تعتبر عنصرًا نباتيًا أساسيًا) يمكن بسهولة تحول إلى شيء سحري ، خاصة عندما يكون لديك كومة من المعكرونة تتسول للحصول على جبنة تتصدر.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

الخميرة الغذائية ، بمذاقها المملح قليلًا والمكسرات ، هو ما يعطي هذه الوصفة نكهتها الشبيهة بالجبن. لا أوصي بتخطي هذا المكون ، ويمكنك العثور عليه بسهولة في أي متجر للأطعمة الصحية تقريبًا أو عبر الإنترنت.

استمتع برش بديل البارميزان فوق السلطات والسندويشات والشوربات والأهم من ذلك المعكرونة.

وصفة نباتية بارميزان

تنتج 1-1 / 4 أكواب

مكونات:

• 1 كوب صنوبر خام (يمكنك أيضًا استخدام الكاجو الخام)
• 1/4 كوب رقائق الخميرة الغذائية
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر
• قشر حبة ليمون صغيرة

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت ، وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.
2. إلى معالج الطعام ، أضف جميع المكونات.
3. اخفق المزيج برفق حتى تصبح حبات الصنوبر ناعمة جدًا في الملمس (لا تريد الإفراط في معالجة هذا ، أو ستحصل على كرة جبنة من زبدة الصنوبر).
4. يُسكب المزيج على صينية الخبز ويُخبز لمدة 25 دقيقة مع التحريك بشكل دوري.
5. إزالة من الفرن والسماح لتبرد تماما.
6. قم برش أي شيء تستخدمه عادة جبن البارميزان أو لمجرد إضافة نكهة إلى أي طبق. قم بتخزين "الجبن" في مرطبان مع غطاء في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

المزيد من الوصفات الصديقة للنباتيين

جبنة موتزاريلا نباتية محلية الصنع على طريقة الجاموس
حليب بذور القيقب والفانيليا
حمص كونغ باو نباتي