هل تحاول إنقاص القليل من الوزن؟ يتم الترحيب بحساب السعرات الحرارية كواحد من العديد من الطرق لفقدان الوزن ، لكن هيئة المحلفين لا تزال غير واضحة حول ما إذا كانت هذه هي الطريقة الصحية للوصول إلى أهدافك.
السبق الصحفي على حساب السعرات الحرارية
يعد عد السعرات الحرارية موضوعًا مثيرًا للجدل في عالم الصحة والرفاهية. يقسم بعض الناس بهذه الطريقة ، بدعوى أنها تثقف أخصائيو الحميات حول كيفية اتخاذ خيارات غذائية أفضل وتساعدهم في الوصول إلى أهدافهم في إنقاص الوزن.
من ناحية أخرى ، يعتقد النقاد أن حساب السعرات الحرارية يؤدي إلى الإصابة بالعصاب ، حيث يصبح الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا مهووسًا بالتفكير في الطعام وينتهي به الأمر بفقدان كل إحساس بالتمتع به. عندما يتعلق الأمر بحساب السعرات الحرارية ، فإن كلا الجانبين لهما نقاط صحيحة ، لكن الخبراء يتفقون عمومًا على أن فعاليته تعتمد على الشخص.
ما هو حساب السعرات الحرارية؟
تعتمد أنظمة عد السعرات الحرارية على تسجيل القيمة الغذائية لكل لقمة من الطعام تدخل فمك. يعتمد حساب السعرات الحرارية على فكرة أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب أن تتناول "طاقة" أقل مما تحرقه (من خلال التمرين أو عملية التمثيل الغذائي الطبيعية). في الأساس ، تقوم أجسامنا بتحويل السعرات الحرارية التي يتم تناولها من الطعام إلى مصادر للوقود. ومع ذلك ، إذا تناول الشخص سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه بالفعل ، فإن عملية التمثيل الغذائي تتباطأ وينتهي الأمر بتخزين تلك السعرات الحرارية على شكل دهون. في حين أن التمثيل الغذائي هو عملية معقدة للغاية ، فإن حساب السعرات الحرارية هو إحدى الطرق التي يحاول بها أخصائيو الحميات مراقبة كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها.
إيجابيات عد السعرات الحرارية
يبقيك مسؤولاً
من خلال إجبارك على التفكير فيما تأكله ، فإن احتساب السعرات الحرارية يبقيك مسؤولاً. لقد ثبت أنه إذا كان عليك تسجيل كل شيء تأكله ، فمن المرجح أن تتخذ خيارات أفضل. بعد كل شيء ، لا أحد يريد رحلة الذنب التي تأتي مع القراءة من خلال مذكرات طعام أو تطبيق يشرح تفاصيل تناول الشوكولاتة اليومية! المفتاح؟ إذا كنت لا ترغب في تدوينها ، فربما لا تكون فكرة جيدة. يعمل هذا جيدًا إذا كان لديك شخص آخر يراقب تناولك للطعام ، مثل مدرب شخصي.
يؤدي إلى خيارات أفضل
يتضمن حساب السعرات الحرارية التعرف على القيمة الغذائية للطعام ، والتي يمكن أن تساعدك على اتخاذ خيارات أفضل وتوجيهك بعيدًا عن الآخرين. على سبيل المثال ، عندما تدرك أن كرة الشوكولاتة Lindt التي تتوق إليها تحتوي على 60 سعرًا حراريًا - وهي كمية تستغرق 15 دقيقة من الركض السريع على جهاز الجري حتى تحترق - يمكنك إعادة النظر. يمكنك أيضًا البحث عن سعرات حرارية أقل ، وبالتالي خيارًا أكثر صحة ، مع تعلم المزيد عن التغذية.
يحفزك على ممارسة الرياضة
يمكن طرح السعرات الحرارية المحروقة أثناء التدريبات من حد السعرات الحرارية اليومية. بطريقة ما ، يعد قياس التدريبات الخاصة بك بمثابة تذكير بأن كل جزء من التمارين التي تقوم بها يجعلك تقترب خطوة واحدة من أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن. يمكن أن يساعد أيضًا في تحفيزك على ممارسة المزيد من التمارين في يوم قد تكون فيه قد أفرطت في تناول الطعام. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول 1200 سعرة حرارية في اليوم (وهو رقم جيد للنساء اللواتي يحاولن الخسارة الوزن) ، لكنك وصلت إلى 1500 ، فإن التمرين الذي يساوي 300 سعرة حرارية سيساعدك على إنهاء يومك بالسعرات الحرارية عجز.
يزيل التخمين
من خلال تسجيل كل وجبة وجلسة تمرين ، فإنك تمر بالحركات التي ستساعدك على إنقاص الوزن. ستدرك أن كل يوم مهم وعندما تبدأ في رؤية النتائج ، سيكون لديك الدافع للمتابعة. يمكن أن يؤدي حساب السعرات الحرارية حقًا إلى تسريع نظامك الغذائي وممارسة الرياضة وتمكينك من الوصول إلى أهدافك في إنقاص الوزن بشكل أسرع. لكن تأكد من اتباع نهج صحي - أي شيء أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم يعتبر جوعًا.
سلبيات عد السعرات الحرارية
يمكن أن تصبح مهووسة
يمكن أن تصبح هذه الطريقة هاجسًا سريعًا ، حيث يصبح أخصائيو الحميات مدمنين على التفكير في الطعام والتمارين التي يمكنهم القيام بها من أجل إنهاء اليوم بنقص في السعرات الحرارية. في الواقع ، معرفة الكثير عن الأطعمة التي نأكلها يمكن أن يغير "الأكل الحدسي" لدينا ، ويخرج الفرح من الأكل. على سبيل المثال ، سترى بعض أجهزة قياس السعرات الحرارية أن التفاحة تلقائيًا هي 200 سعرة حرارية ، بدلاً من رؤيتها على أنها فاكهة صحية وطبيعية ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يدفع الأشخاص ذوو الشخصيات المسببة للإدمان أنفسهم أكثر ، ويأكلون سعرات حرارية أقل وأقل حتى يصبح أجسامهم في وضع الجوع.
لا يتم إنشاء جميع السعرات الحرارية على قدم المساواة
عندما تحسب السعرات الحرارية ، فأنت تحسب الطاقة وكذلك المغذيات الكبيرة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تجاهل المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والألياف لصالح التفكير في الأشياء "السيئة". على هذا النحو ، قد يقودك حساب السعرات الحرارية إلى الاعتقاد بأن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أفضل - وهذا ليس هو الحال دائمًا.
غالبًا ما تحتوي الأطعمة الكاملة على سعرات حرارية أعلى لأنها تحتوي على دهون صحية ، وهي نوع الدهون اللازمة لتغذية أجسامنا. على سبيل المثال ، يتم تحميل الأفوكادو الطازج بالدهون الصحية والعناصر الغذائية ، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر من المايونيز قليل الدسم. إذا كنت تأخذ السعرات الحرارية في ظاهرها وتختار دائمًا الخيارات المصنعة التي يتم تسويقها على أنها "قليلة الدسم" ، فقد تفقد العناصر الغذائية التي يتوق إليها جسمك.
إنه غير اجتماعي
ليس سراً أن عد السعرات الحرارية مهمة شاقة ويمكن أن تؤدي إلى سلوك غير اجتماعي. لكي تنجح ، عليك الالتزام بوزن وتسجيل كل ما تأكله. من المنطقي أن يعمل حساب السعرات الحرارية بشكل أفضل عند تحضير وجبات بسيطة ولكنها مغذية بنفسك. عندما يتم وضع عدادات السعرات الحرارية في المواقف الاجتماعية ، فقد يجدون أنفسهم متوترين أو مذنبين أو غير راغبين في تناول الطعام. لا أحد يريد الجلوس بجانب شخص يقضي وقته في انتقاء طعامه واللعب في My Fitness Pal! للحد من الشعور بالذنب والرغبة الشديدة والاستمتاع بحياة اجتماعية مناسبة ، اسمح لنفسك بالانغماس في "وجبة غش" مرة واحدة في الأسبوع.
المزيد عن الأكل والنظام الغذائي
كيفية إزالة الأطعمة المصنعة من نظامك الغذائي اليومي
احصل على حقائق عن حمية الطعام النيء
8 أخطاء في النظام الغذائي
