تعتبر لفائف الخضار وجبات ممتعة على الطاولة. تنتظرك مفاجأة وأنت تقطع وتلقي نظرة خاطفة على ما بداخلها. مع لفائف الملفوف هذه ، اخترنا القليل من الزنجبيل وصلصة الصويا لتتبيل الحشوة.
قصة ذات صلة. 10 نابا وصفات الملفوف يأخذ هذا الخضار الأساسي إلى المستوى التالي
هناك طرق عديدة لتحضير لفائف الملفوف. مع وصفتنا أضفنا لمسة آسيوية بصلصة الصويا والزنجبيل. يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي لكل من طعمه الخاص وخصائصه الصحية والطبية. إليك طريقة لبدء استخدام الزنجبيل في الطبخ.
وصفة لفائف الملفوف باللحم والخضروات
تنتج 16 لفات
مكونات:
- 1 رأس ملفوف صغير (16 ورقة)
- 7 أونصات لحم خنزير مفروم
- 7 أونصات لحم بقري مفروم
- 1 جزرة مفرومة
- 1 كوسة مفرومة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 1 بيضة
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 16 ثوم معمر طويل (اختياري)
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا للتقديم
الاتجاهات:
- اسلق أوراق الملفوف لمدة 4 دقائق في ماء مغلي ومملح. أسقطها في وعاء من الماء مع الثلج بعد تصفيتها من الماء المغلي. جففهم بالمناشف الورقية.
- في وعاء ، اخلطي لحم الخنزير ، لحم البقر ، الجزر ، البصل ، الكوسة ، الزنجبيل ، البيض ، الملح ، الفلفل ، 1/8 كوب من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من عصير الليمون. اجلس جانبا.
- في وعاء صغير ، اخلطي 1/8 كوب المتبقية من صلصة الصويا و 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يرش بعض الفلفل. اجلس جانبا.
- احصل على حوالي 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من اللحم وضعها على ورق الكرنب. لف ، ثم اطوي كلا الجانبين للداخل واستمر في التدحرج حتى النهاية. قم بتأمينه بتجربة الثوم المعمر أو يمكنك تركه كما هو إذا لم يفتح.
- قم بتزييت طبق الخبز بسرعة. نضع لفائف الملفوف فيه. عندما يمتلئ طبق الخبز بلفائف الملفوف ، قم برشهم بزيت الزيتون البكر الممتاز.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 395 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. في منتصف عملية الطهي ، أخرجي طبق الخبز واسكبي بسرعة خليط صلصة الصويا والليمون فوق لفائف الملفوف.
المزيد من وصفات الملفوف
وصفة شوربة الطماطم والملفوف
وصفة لفائف الملفوف المحشي بالخضار
ملفوف محشي
