الكعكة الإنجليزية الكلاسيكية هي وصفة تتحدث عن الانحطاط والبساطة. في أقل من نصف ساعة ، يمكن أن ترتدي الكعكة البسيطة لتنغمس في أسنانك الحلوة ، أو تصبح وجبة فطور مغذية أو تقترن بمشروب دافئ ومهدئ.
هدايا بسيطة ستحبها
الوصفة الأساسية لكعكة إنجليزية كلاسيكية بسيطة.
يصنع 12 قطعة سكونز.
مكونات:
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب زبدة باردة مقطعة إلى قطع
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات:
- نخل المكونات الجافة في وعاء.
- باستخدام خلاط المعجنات ، قطعي الزبدة حتى تمتزج القطع بالتساوي مع خليط الدقيق.
- أضيفي الكريمة والبيض والفانيليا واخلطيهم حتى يتحولوا إلى مزيج عجين ناعم.
- اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجن وافرد حتى سمك 3/4. تُقطّع إلى دوائر وتُخبز على حرارة 425 درجة لمدة 13-15 دقيقة.
سيكون المنتج النهائي عبارة عن بسكويت خفيف ورقيق. أبقى بسيطًا ، يمكنك إقرانه بالزبدة والمربى لتناول وجبة خفيفة لذيذة. أو استخدم أيًا من المكونات التالية لعمل كعك منحلة يسيل لها اللعاب.
لتناول الافطار: أضف 1/2 كوب من العنب البري. كبديل صحي ، قطعي تفاحة وأضيفي الزبيب وبذور عباد الشمس.
لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر- أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة مع نصف كوب من الزبيب واستخدميه مع كوب ساخن من الشاي أو القهوة. أو أضف ملعقة صغيرة إضافية من الفانيليا ونصف كوب من التوت. يمكنك أيضًا إضافة ربع كوب من بذور الخشخاش مع ملعقتين صغيرتين من قشر الليمون المبشور و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
للتحلية: أضف كوبًا واحدًا من رقائق الشوكولاتة مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (استبدال الفانيليا في الوصفة أعلاه). لشيء أقل حلاوة ولكن لا يزال منحطًا ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة إضافية من الفانيليا. بعد أن تنضج ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة والمربى المفضلة لديك.
وصفات أكثر سهولة
وصفة للحمص السريع والأصيل
وصفة محشي ورق العنب
وصفة جرانولا صحية
