لقد حان الوقت لتناول طبق بوريتو-إنتشيلادا الخاص بك المحشو بالكثير من اللحم البقري الطري المطبوخ ببطء في بحر من الجبن والصلصة الحارة. هل هذا يبدو جيدا أم ماذا؟
قصة ذات صلة. وصفة الطهي البطيء المكونة من عنصرين والتي أطعمت عائلتي لمدة أسبوع كامل
لا حاجة للمشاركة ، لأن المقلاة بأكملها تناسبك تمامًا. فقط احفر وأكلها بنفسك. تمتلئ حزم البهارات هذه حتى أسنانها باللحم البقري الطري والمطهو ببطء الذي يذوب في فمك. أحب أن أصنع هذه البوريتو في وقت مبكر بحيث كل ما علي فعله هو إضافة صلصة الإنتشلادا والجبن ثم إدخالها في الفرن.
وصفة بوريتو-إنتشلادا
يخدم 3
مكونات:
لحوم البقر المبروشة
- 2 رطل كتف لحم بقري مشوي
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الباسيلا أنشو شيلي
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المكسيكي المجفف
- 1/4 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
للانتشلادا
- 6 خبز تورتيلا صغير
- 1 كوب فول مقلي
- لحم مقدد
- 1 كوب بصل مفروم
- 4 أكواب صلصة انتشلادا
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- كزبرة مفرومة للتزيين
الاتجاهات:
لحوم البقر المبروشة
- أضف جميع المكونات باستثناء اللحم إلى طباخ بطيء.
- يقلب معًا ، ثم يضاف اللحم البقري.
- قم بتشغيل إعداد الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة للطهي لمدة 4 ساعات.
- بعد أن ينضج اللحم البقري ، انقله إلى طبق خزفي كبير.
- باستخدام شوكتين ، افردي اللحم وأضيفي الملح والفلفل. ضعي بعضًا من العصير في قدر الطهي البطيء.
- توضع جانبا للحظة.
للانتشلادا
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- أضف مغرفة كبيرة من صلصة الانتشلادا إلى كل طبق أو مقلاة للفرن. توضع جانبا للحظة.
- وزعي طبقة رقيقة من الفاصوليا المقلية فوق كل خبز تورتيلا.
- ضعي فوقها شرائح اللحم البقري والبصل.
- دحرج كل تورتيلا فوق المكونات لتشكيل بوريتو-إنتشيلادا.
- ضع burrito-enchiladas في المقالي أو الأطباق التي تقدم مرة واحدة فوق صلصة enchilada مباشرة.
- ضعي ما تبقى من صلصة إنشيلادا على الوجه.
- يُغطى بالجبن وأي بصل متبقي.
- اخبزيها حتى تذوب الجبن.
- قدميها ساخنة من الفرن وضعيها فوقها الكزبرة.
المزيد من وصفات الانتشلادا
انتشلادا الدجاج النحيف
انتشلادا الدجاج الحار الأخضر
انتشلادا السبانخ والفطر
