4 وصفات شهية بلحم الخنزير المطحون لإخراجك من شبق العشاء الخاص بك - الصفحة 2 - SheKnows

3. سلايدر لحم خنزير مطحون وصلصة نبيذ ترياكي

أحد أفضل الأشياء عن المتزلجون عندما يكون البرغر سميكًا ويأتي مع صلصة لذيذة ، مثل سلايدر لحم الخنزير المفروم.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

أنا أحب المنزلقات بشكل خاص عندما يكون الخبز شديد النعومة ، لذلك أستخدم لفائف العشاء الطازجة عندما يمكنني العثور عليها في متجر البقالة. إنه يصنع منزلقًا من السهل جدًا غرق أسنانك فيه - وهو ما أقول من التجربة.

السلايدر المصنوعة من لحم الخنزير المفروم ومكعبات التفاح مغطاة بصلصة نبيذ ترياكي سريعة وسهلة الصنع شبه محلية الصنع.

يخدم 2

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

مكونات:

• 1 رطل لحم خنزير مفروم
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1 فص ثوم مقطع مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
• 1/2 كوب تفاح مقطّع إلى مكعبات (منزوع القشرة والقشرة)
• 4 رشاشات ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3/4 كوب صلصة باربيكيو
• 3/4 كوب صلصة ترياكي
• 1 كوب نبيذ أحمر
• 6 سلايدر رولز
• 1/2 كوب خس مبشور
• 1/4 كوب كرنب أرجواني مقطع
• 1/2 كوب كزبرة

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير نضيف اللحم والبصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والتفاح والملح والفلفل. اخلطوا معا واصنعوا 6 فطائر صغيرة.
2. سخني مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
3. أضيفي الفطائر إلى المقلاة واتركيها تطهى حتى يتحول لون جوانبها السفلية إلى اللون البني ، ثم اقلبها.
4. استمر في الطهي حتى ينضج لحم الخنزير تمامًا.
5. أخرجيها من المقلاة وضعي الفطائر جانبًا للحظة.
6. سخني نفس المقلاة على نار خفيفة إلى متوسطة ، وأضيفي صلصة الباربيكيو وصلصة الترياكي والنبيذ. اثارة معا.
7. يحرك باستمرار مع تقليل الصلصة. اتركي الطهي حتى تتكاثف الصلصة (حوالي 10 دقائق).
8. على كل جانب سفلي من لفائف السلايدر ، قم برش القليل من الصلصة.
9. أضيفي شرائح لحم الخنزير إلى اللفائف ، ورشي المزيد من الصلصة فوق كل فطيرة.
10. ضعي فوقها الخس والملفوف الأرجواني والكزبرة.
11. أضيفي الجوانب العلوية من لفائف السلايدر ، وقدميها وهي دافئة.

4. مقرمش لحم الخنزير المطحون سندويشات التاكو

لحم الخنزير المطحون الحار في سندويشات التاكو لذيذ ، إذا قلت ذلك بنفسي.

اللحم الممزوج مع الطبقة العلوية والصدفة المقرمشة يقدمان عشاءًا رائعًا. إنه جيد جدًا ، يوصى بتناول اللدغات البطيئة لجعلها تدوم لفترة أطول.

قشور التاكو المقرمشة المصنوعة منزليًا والمليئة بلحم الخنزير المطحون الحار والجبن والخس تقدم وجبة رائعة وعلاج خاص على العشاء.

يخدم 2

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 35 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

مكونات:

• 1 رطل لحم خنزير مفروم
• 1/3 كوب بصل مقطع
• 1 فلفل هالبينو ، منزوع السيقان ، مبذر ومقطع
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 شرطات كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب ماء
• 6 تورتيلا ذرة
• 1/2 كوب زيت كانولا
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب خس مبشور
• 1/2 كوب ملفوف بنفسجي مبشور
• 1 كوب صلصة

الاتجاهات:

1. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، وأضيفي اللحم المفروم والبصل والهلابينو ومسحوق الثوم والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح. يقلب.
2. استمر في التقليب أثناء طهي لحم الخنزير. قلب في الماء.
3. اتركه يطهى حتى ينضج لحم الخنزير جيدًا ويثخن الخليط. نرفع عن النار ونتركها جانباً للحظة.
4. سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الكانولا.
5. دع زيت الكانولا يسخن للحظة. باستخدام الملقط ، ضع التورتيلا بعناية في الزيت ، مع رفع نصف التورتيلا حتى لا تكون قشرة تاكو في الزيت. اترك الجانب السفلي من التورتيلا يطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر.
6. عندما يكون كلا وجهي صدفة التاكو بلون ذهبي فاتح ، أخرجيها من المقلاة وضعيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية. كرر طهي التورتيلا لعمل ما تبقى من قذائف التاكو.
7. املأ قشور التاكو بخليط لحم الخنزير ، وغطيها بالجبن ، والخس ، والملفوف الأرجواني ، والصلصة.
8. قدميها وهي دافئة.

نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مايو 2015.