هذا لذيذ نباتي الطبق مثالي لوجبة غداء عطلة ، أو بديل رائع لوجبة العطلة التقليدية. طبق الباستا هذا جاهز في أقل من 30 دقيقة!
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
بووتيس مع صلصة الكشمش الطماطم وإكليل الجبل
يصنع 6 حصص.
العناصر الغذائية لكل حصة: 340 سعرة حرارية ؛ بروتين 10 جم ؛ الدهون 3.5 جم (السبت. الدهون .5 جم) ؛ 67 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 6 جم ؛ الكوليسترول 0 ملغ. صوديوم 190 ملجم
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت كانولا
- 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 علبة (28 أونصة) طماطم مقطعة غير مصفاة
- 1/2 كوب كشمش Sun-Maid Zante
- 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم (أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة)
- 1 عبوة (12 أونصة) ربطة عنق أو بيني باستا ، غير مطبوخة
- 4 أكواب صغيرة من زهور البروكلي
- جلاكسي فودز بارميزان فول الصويا النباتي المبشور
الاتجاهات:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- يُضاف البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار حتى يصبح شديد النعومة وبنيًا ذهبيًا.
- يضاف العسل.
- تضاف الطماطم مع العصير والكشمش وملعقتين كبيرتين من النبيذ وإكليل الجبل.
- يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة (يُرفع الغطاء إذا لزم الأمر لتقليل السائل).
- أضف ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من النبيذ إذا رغبت في ذلك للنكهة.
- في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع إضافة البروكلي خلال الدقيقتين الأخيرتين من وقت الطهي.
- استنزاف الماء.
- قدمي الصلصة فوق المعكرونة والبروكلي وزيّنيها بصوص البارميزان الصويا.
المزيد من الوصفات النباتية
كيفية صنع كعكات الأعياد النباتية
أفضل وصفات نباتية لعيد الميلاد
بسكويت الزنجبيل
