سلطات الخريف الدافئة المغرية - SheKnows

لا تقلق بشأن وداعًا لأطعمة الصيف المفضلة لديك مع هذه السلطات الدافئة اللذيذة.

احتضن الليالي الباردة من خلال تجربة الفواكه والخضروات الجديدة التي تأتي الآن في الموسم. جرب هذا وصفات سهلة، ولكن لا تقتصر على المكونات. جرب الخضروات الجذرية الأخرى التي هي طازجة حاليًا.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

سلطة الفاصوليا الخضراء المقرمشة

مكونات:

• حفنة من شرائح اللوز المحمص
• أربع شرائح جبنة حلومي مشوية
• 250 جرام من الفاصوليا الخضراء
• 1 أفوكادو ، مغرفة أو مكعبات
• نصف علبة طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
• 2 غصن من البصل الأخضر المفروم
• بذور الخشخاش
• 100 مليلتر من زيت الزيتون
• عصير نصف ليمونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم

الاتجاهات:

1. في وعاء ، نمزج شرائح اللوز والجبن والأفوكادو والطماطم والبصل الأخضر. اجلس جانبا.
2. في إبريق ، اصنع الصلصة الخاصة بك عن طريق خلط بذور الخشخاش وزيت الزيتون والليمون والثوم. يتبل بالملح والفلفل.
3. ضع الفاصوليا على الوجه ثم ذيلها ، ثم ضعها في الماء الساخن. تأكد من أنها تحافظ على حيويتها الخضراء وأزمتها. بمجرد الانتهاء من إضافتها إلى السلطة ، قم بتزيينها وتقديمها.

سلطة بطاطا حلوة

مكونات:

• حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم
• 1 علبة حمص
• عبوة واحدة من السبانخ الصغيرة
• صلصة السلطة الفرنسية

الاتجاهات:

1. نضع حبة بطاطا حلوة على ورق ألومنيوم ونغطيها بزيت الزيتون والملح والفلفل. لف حول ورق القصدير وشويها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويتقشر الجلد.
2. تقطع البطاطا الحلوة المشوية إلى قطع كبيرة وتخلط في وعاء مع باقي المكونات. قدميها على الفور.

البنجر الساخن وجبن الماعز

مكونات:

• 1 حزمة شمندر طازج
• حفنة من جبن الماعز المفتت
• حفنة من الجوز المحمص
• الخل البلسم

الاتجاهات:

1. ضع فوق الشمندر لإزالة السيقان وغليه في قدر كبير.
2. عندما ينضج الشمندر ، أخرجه من الموقد وصفيه واتركه ليبرد قليلاً. ارتداء القفازات (لتجنب تلطيخها) قشر الشمندر وقطع مكعبات.
3. يُضاف الشمندر وجبن الماعز والجوز في وعاء ويُقلب مع صلصة الخل البلسمي.

سلطة اليقطين و الكسكس

مكونات:

• 300 جرام من الجوز القرع
• 1 كوب من الكسكس المطبوخ (باتباع تعليمات العبوة)
• 1/2 كوب زبيب
• 100 مليلتر من الزبادي الطبيعي
• رشة زيت زيتون
• 1 ثوم مهروس
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• حفنة صغيرة من البقدونس المفروم
• حفنة من شرائح اللوز المحمص

الاتجاهات:

1. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء ، يُمزج الكسكس المطبوخ مع الزبيب.
3. قطّعي اليقطين إلى قطع كبيرة الحجم ، ورشي عليها زيت الزيتون وشويها حتى تصبح طرية وذهبية. الجلوس جانبا ليبرد قليلا.
4. حضري الصلصة بمزج الزبادي وزيت الزيتون والثوم والكمون والبقدونس.
5. أضيفي اليقطين إلى خليط الكسكس وغطيه بما يكفي من صلصة الزبادي (قد لا تحتاجين إلى كل الصلصة لأنك لا تريدين نقعها). ضعي فوقها شرائح اللوز.

سلطة بطاطس كيبفلر دافئة

مكونات:

• 300 جرام من بطاطس كيبفلر
• 1/2 علبة أوراق سلطة جرجير
• رقائق جبن بارميزان
• 50 مل من زيت الزيتون
• اندفاعة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

الاتجاهات:

1. اغسل وجفف وقطع البطاطس إلى أسافين. يُغطّى قليلاً بزيت الزيتون ويُحمّى في فرن مُسخّن مسبقًا بدرجة معتدلة. اقلبها في منتصف الطريق وأزلها بمجرد أن تصبح ذهبية اللون وتثقب بسهولة بالسكين.
2. اصنع تتبيلة السلطة عن طريق مزج زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. في وعاء ، اخلطي البطاطا المشوية مع أوراق السلطة والتتبيلة. قدميها في طبق أو أطباق مغطاة برقائق البارميزان.

أكثر وصفات سهلة ولذيذة

كيفية صنع فطائر لحم الخنزير
باستا السلمون سهلة وسريعة
السمك والبطاطا اللذيذة محلية الصنع

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.