3 وصفات سلطة صحية لاستخدام كل منتجات نهاية الصيف - SheKnows

استهلك آخر فاكهة وخضار وفيرة في الصيف في هذه السلطات السهلة والصحية المليئة بجميع المنتجات الموسمية التي سنتوق للحصول عليها قريبًا.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

أنا أحب السلطة ، لكن يجب أن تكون جيدة حقًا ومليئة بالمكونات اللذيذة. هذه الوصفات الثلاث ليست صحية وسهلة فحسب ، بل طعمها رائع وتجعلك ممتلئًا. المكافأة: كلها مليئة بمنتجات نهاية الصيف.

كل واحدة من هذه السلطات لها مكوناتها الصحية الخاصة ، لكنها مختلفة بما يكفي لتختلط خلال الأسبوع لإبقاء الأمور ممتعة. اجعل الأمور أسهل عن طريق غسل المكونات وتجهيزها في النهار أو الليل قبل ذلك حتى تكون جاهزة للتجميع عند الشعور بالجوع.

تساعد الفواكه والخضروات المتنوعة في إعطاء كل سلطة مذاقها وقوامها الخاص ، وهي طريقة رائعة لاستخدام المزيد من المنتجات. كن مبدعًا في المطبخ ، باستخدام كل ما لديك في متناول اليد.

سلطة الخضار والكينوا المحمصة مع وصفة أسياجو كروتونز

هذه السلطة النباتية مليئة بالكينوا المطبوخة والخضروات المشوية ، وأفضل طريقة لتقديمها مع صلصة الطحينة البلسمية أو الكريمية.

يخدم 4

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 5 دقائق

مكونات:

للخبز المحمص

• 1/4 خبز فرنسي أو إيطالي صغير ، مقطّع إلى مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة جبن أسياجو مبشور ناعماً

للسلطة

• 1 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 حزمة هليون طازج مفروم
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• 1 طماطم كرزية
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 4 أكواب من مزيج الربيع الطازج
• 2 كوب كينوا مطبوخة

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وصفي صفيحة الخبز 2 بورق زبدة.
2. في وعاء ، اخلطي جميع مكونات الخبز المحمص واخلطيهم جيدًا. افرد مكعبات الخبز في طبقة واحدة على ورقة واحدة من الخبز واتركها جانبًا.
3. في وعاء منفصل ، أضيفي جميع الخضار ، ثم رشي زيت الزيتون فوقه ، وقلبي جيداً.
4. انشر الخضار في طبقة متساوية على صينية الخبز الثانية. يرش مسحوق الثوم ويتبل بالملح والفلفل.
5. ضع كلا ورقتي الخبز في الفرن. تُخبز الخبز المحمص لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية ومقرمشة. تُخبز الخضار لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
6. يُقسّم مزيج الربيع والكينوا على 4 أطباق سلطة. قمة مع الخضار المحمصة الدافئة والخبز المحمص محلي الصنع. تقدم مع صلصة السلطة المفضلة لديك.

وصفة سلطة الذرة المشوية والأفوكادو

تُقلب الذرة الطازجة المشوية في وعاء مع الطماطم والأفوكادو والبصل والفاصوليا السوداء ، ثم تُقلب في صلصة الليمون الصبار.

يخدم 4

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

للسلطة

• 6 آذان ذرة طازجة ، منظفة
• 1 حبة أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• ١-١ / ٢ كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مغسولة ومصفاة
• 1 لتر طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة
• 1 حفنة صغيرة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

للتتبيلة

• 2 حبة ليمون معصور
• 2 ملاعق طعام من الصبار
• 1/4 كوب أفوكادو أو زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• كزبرة مفرومة طازجة

الاتجاهات:

1. سخني مقلاة الشواء على نار عالية.
2. اشوي كل حبة ذرة ، مع قلبها كل 3 إلى 4 دقائق حتى تظهر علامات تحميص لطيفة حول الذرة.
3. أثناء شواء الذرة ، أضيفي باقي الخضار إلى وعاء السلطة.
4. في وعاء صغير ، اخلطي مقادير التتبيلة جيداً واتركيها جانباً.
5. بمجرد أن تنضج الذرة في الشواء ، اتركها تبرد لمدة 5 دقائق أو حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها.
6. باستخدام سكين حاد ، اقطع الحبوب بعناية من الكوز وأضفها إلى وعاء السلطة.
7. ترش بصلصة الليمون ، تخلط جيداً وتقدم.

وصفة سلطة الدجاج المشوي بالتوت والجوز

يتم تقديم الدجاج المشوي على طبقة من الجرجير الطازج الحار ومغطاة بتوت العليق اللذيذ واللوز المقشور والجوز البقان والفيتا بالأعشاب. قدمي هذه السلطة مع صلصة البلسميك اللذيذة.

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

مكونات:

• 2 صدور دجاج كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح توابل
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 6 أكواب جرجير طازج
• 1 كوب من توت العليق الطازج
• 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
• نصف كوب بقان أنصاف
• 1/4 كوب لوز مقشر
• 1/2 كوب جبن فيتا ، مفتت
• بقدونس مفروم طازج للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية.
2. في وعاء ، أضيفي الدجاج وزيت الزيتون وملح التوابل ورقائق الفلفل الأحمر ، وتبليه بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي بالتساوي وضعي الدجاج في المقلاة.
3. اشوي الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج العصائر ويختفي اللون من الداخل من اللون الوردي.
4. في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الجرجير. ضعي الدجاج المشوي على الوجه وزينيه بالتوت البري والبصل والجوز واللوز والفيتا.
5. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج ، ويُقدم مع التتبيلة المفضلة لديك مثل البلسميك.

المزيد من أفكار وصفات السلطة

10 طرق سهلة لجعل سلطة البيض غداءك المفضل الجديد
21 سلطة شتوية ترضي حقًا مثل طعام الراحة
سلطة بطاطا حلوة رومانية مشوية مع صلصة الكزبرة الكريمية