لا يوجد شيء مثل الناتشوز مع الكثير من الاسكواش الدافئ والخيطي واللذيذ. يقول ما؟ هل هناك حقا قرع في هذه الناتشوز؟ نعم ، لكنه مقنع نوعًا ما ، لأنه يمتزج تمامًا مع الجبن.
هل سبق لك أن جربت معكرونة اسكواش من قبل؟ أعتقد أنها أكثر لعبة إسكواش متعة لأنه لا يوجد أي ضجة على الإطلاق. أصعب جزء هو قصه إلى نصفين بالطول ، لكنني سأشاركك سري. أحضر الشيء الذي أريده في متجر البقالة ثم أخذه إلى أحد الموظفين العاملين في قسم الإنتاج لتقسيمه إلى النصف بالنسبة لي. لديهم بشكل عام سكين كبير قديم من نوع الساطور ينجز المهمة.
الجزء الممتع في صنع اسباجيتي الاسكواش هو أنه سهل للغاية. ما عليك سوى استخراج البذور وإضافة بعض الماء في منتصف القرع وتغطيتها بمنشفة ورقية مبللة وتسخينها في الميكروويف. ثم يكون الأمر مثل السحر عندما تأخذ شوكة لتفكيك خيوط الاسكواش.
حسنا ، يكفي عن الاسكواش بالفعل. دعنا نتحقق من وصفة هذه الناتشوز حتى تتمكن من الحصول على الخضار طوال اليوم - ناهيك عن الحصول على متطلباتك اليومية من صلصة جبنة الهالبينو المحمصة.
سباغيتي الاسكواش ناتشوز مع صلصة جبنة الهالبينو المحمصة وصفة
يخدم 2
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي 45 دقيقة
مكونات:
- 8 تورتيلا ذرة
- 1/2 كوب زيت كانولا (أو أكثر حسب حجم المقلاة)
- 5 رشاشات ملح
- 1/2 اسباجيتي صغيرة مقطعة بالطول
- 1/2 كوب ماء
- 2 فلفل حار كبير
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
- 1/4 كوب نصف ونصف (أو كريمة)
- 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
الاتجاهات:
لرقائق التورتيلا
- قطع كل تورتيلا إلى 5 مثلثات.
- سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الكانولا.
- اختبر الحرارة عن طريق إضافة قطعة واحدة فقط من التورتيلا. عندما يصدر صوت أزيز ، أضف التورتيلا المتبقية على دفعات.
- قم بطهي كل جانب من التورتيلا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم ضعها في طبق عليها منشفة ورقية.
- رش رقائق التورتيلا بالملح وانقلها إلى طبق التقديم. اجلس جانبا.
اسباجيتي الاسكواش
- ضع الجانب المفتوح من القرع لأعلى على طبق آمن للميكروويف وأضف الماء داخل التجويف.
- غطيها بمنشفة ورقية مبللة ، واطهيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق.
- قم بإزالة القرع بحذر (سيكون ساخنًا) من الميكروويف ، مع ترك المنشفة الورقية في الأعلى.
- اتركيها لمدة 5 دقائق لتكثيف البخار أكثر.
- باستخدام شوكة العشاء ، اكشط خيوط الاسكواش.
- اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم وزعيه بالتساوي فوق رقائق التورتيلا. سيكون هناك بعض الاسكواش المتبقية.
لفلفل الهالبينو المحمص
- أشعل موقد الغاز على نار متوسطة. باستخدام الملقط ، امسك الهالابينو بحذر على النار لمدة 60 إلى 90 ثانية ، حتى يتفحم الجلد على جانب واحد وبثور.
- اقلب الهالبينو بالملقط لتسخين الجانب الآخر لمدة 60 إلى 90 ثانية ، حتى يتفحم الجلد ويتقرح.
- مع الاستمرار في استخدام الملقط ، ضعي الهالبينو المتفحم في كيس لمدة 5 دقائق حتى يصبح بخارًا وسيكون الجلد أسهل في الإزالة. كرر العملية مع الهالبينو المتبقي.
- استخدم الملقط لسحب الهالبينو من الحقيبة ، وضعها على طبق أو لوح تقطيع.
- استخدم الملقط لتثبيت ساق الهالبينو ، وباستخدام يدك الأخرى ، استخدم السكين لكشط القشرة.
- قطع بعناية وتجاهل الساق والبذور. تجنب لمس الهالبينو بيديك.
- يقطع الهالبينو ويوضع جانبًا.
لصلصة جبنة الهالبينو
- سخني مقلاة صغيرة على نار خفيفة.
- أضف كلا من الجبن والنصف ونصف والهلابينو.
- قلبي باستمرار حتى يتحول الخليط إلى صلصة.
- تُسكب صلصة الجبن فوق رقائق التورتيلا ويُضاف إليها الفلفل الأحمر والبصل الأخضر.
- قدميها بينما صلصة الجبن ساخنة.
المزيد من وصفات الناتشو
باد تاي تشيكن ناتشوز
ناتشوز الشواء المحملة بشكل كبير
ناتشوز يوناني
