كما اتضح ، كانت أمي على حق: الجزر مفيد لعينيك وكذلك لباقيك. الشيء الجيد أنهم مذاقهم جيد جدا. كما أنها شديدة التنوع. سواء كنت تحب الجزر حلوًا أو مالحًا ، طريًا أو مقرمشًا ، هناك طريقة لطهي الجزر التي ستحبها.
قوة غذائية
الجزر ليس فقط لذيذًا - إنه مفيد لك حقًا. يحتوي الجزر على مادة بيتا كاروتين التي تساعد في الحفاظ على صحة البصر. كما أنها تحتوي على الألياف والسكريات الطبيعية وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. مع كل هذه العناصر الغذائية ، يجب أن تأكل الجزر كلما سنحت لك الفرصة.
وصفات الجزر الإبداعية >>
في شكله الخام ، يكون الجزر مقرمشًا وحلوًا إلى حد ما. تناولها بمفردها أو مع الغطس ؛ قدميها كوجبة خفيفة أو مقبلات. يمكنك حتى بشرهم وإضافتهم إلى السلطات أو السندويشات أو الكعك أو البسكويت. إذا لم تكن هذه المجموعات كافية بالنسبة لك ، فلا داعي للقلق: مع وجود العديد من الطرق لطهيها ، لن تنفد أبدًا الأشياء الجديدة لتجربتها. فيما يلي بعض الطرق للاستمتاع بها:
مهروس
يُعد الجزر المهروس طبقًا جانبيًا ممتازًا وهو رائع لتناول عشاء غير رسمي أو لقضاء عطلة. بصرف النظر عن ذلك ، من السهل جدًا صنعها. ما عليك سوى تقشير الجزر وقطعه ، ثم إضافته إلى الماء المغلي (أو ابدأ بجزر صغير لا يحتاج إلى تقشيره أو تقطيعه). اطهيه حتى يصبح طريًا ويمكن طعنه بسهولة بالشوكة. صفيها ثم اهرسيها وأضيفي إليها القليل من المارجرين. إذا كنت تريدها أكثر حلاوة ، أضف السكر البني حسب الرغبة. هذه الخطوة تهب إلى حد كبير فائدة الطبق الملائم للخصر ، لكن المذاق لذيذ.
كوكيز كيك الجزر >>
البرتقالي المزجج
الجزر المطهو سريعًا وسهل التحضير ويعمل كطبق جانبي لذيذ وملون. يمنحهم عصير البرتقال نكهة غير متوقعة ولكنها ممتعة. قطّع الجزر إلى قطع صغيرة الحجم ، ثم أضفه إلى مقلاة ساخنة مع القليل من السمن النباتي. غطي الجزر حتى يبدأ السائل في الظهور ، ثم اكشف الغطاء. بمجرد أن يبدأ السمن في التحول إلى اللون البني ، اسكب كمية كافية من عصير البرتقال فوق الجزر لتغطيته. اتركها تنضج حتى يتبخر السائل بالكامل. رشي الجزر بالزعتر (يمكنك حذف هذه الخطوة إذا لم يكن الزعتر هو الشيء المفضل لديك) وقدميه وهو لا يزال ساخنًا.
فطائر الجزر والزبيب سهلة >>
محمص
الجزر المحمص هو مكمل سريع وسهل لوجبة الخريف. عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإنها تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. ما عليك سوى قطع الجزر إلى نصفين بالطول ، ثم إلى شرائح بطول بوصة إلى بوصتين. ضعي الجزر على ورقة خَبز وضعيها في كمية كافية من زيت الزيتون لتغطيتها قليلاً. انشر الجزر حتى لا يتلامس ، ورش الملح والفلفل عليه. قم بشويها على درجة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
 |
في عجلة من امرنا؟ قطع الجزر وإضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء لكل رطل. ضعيهم في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، وغطيه وغطيه في الميكروويف لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق. |
المزيد من طرق الطهي بالجزر
علاج الطفل: القيقب والجزر والكاجو
شوربة جوز الاسكواش والجزر
جزر صغير لامع
