ما الذي يأكله الشخص النباتي بالضبط في وجبة الإفطار؟ - هي تعلم

هل تبحث عن أفكار فطور صحية لذيذة أو ترغب فقط في تجربة شيء نباتي؟ فيما يلي خمس وصفات سهلة للغاية وصديقة للنباتيين لبدء يومك.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

عندما كنت نباتيًا بشكل أساسي ، غالبًا ما وجدت نفسي أجرب الأطعمة النباتية وأدرك كم أحبها. أحيانًا عندما يسمع الناس كلمة "نباتي" يرتعدون ويفكرون ، "ماذا تأكل بالضبط؟" ها أنا قد أخذت تخمين بدء يومك بوصفات نباتية من خلال مشاركة وجبة إفطار خالية من الإزعاج ونباتية تمامًا والخيارات. لا تتردد في تعديل النكهات أو المكونات لتناسب أذواقك الشخصية. من كان يعلم أن أكل نباتي يمكن أن يكون بهذه السهولة؟

يخدم 2

مكونات:

• 1 موزة مهروسة
• 1/2 كوب شوفان خالي من الجلوتين
• 2 ملاعق طعام من بذور الشيا
• 2 ملاعق طعام من بذور الكتان المطحونة
• 3/4 كوب حليب لوز فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• قرصة ملح البحر
• شراب القيقب أو الصبار للتحلية

الاتجاهات:

1. في وعاء ، أضيفي جميع المكونات واخلطي جيدًا.
2. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
3. تخلط مرة أخرى قبل التقديم ، وتزين بالفواكه الطازجة والمكسرات وشراب القيقب.

يخدم 2

مكونات:

• شريحتان من خبز الحبوب المنبت
• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة ، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح
• الفلفل الطازج المطحون
• ملح البحر

الاتجاهات:

1. نحمص الخبز في محمصة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قسّمي شرائح الأفوكادو بين شريحتين من الخبز ، ورشي الفلفل وملح البحر بسخاء.
3. يُقطّع إلى مثلثات ويُقدّم.

نصيحة: تتناسب هذه الوصفة جيدًا مع وصفة التوفو المخفوقة أدناه.

يخدم 2

مكونات:

• 1/2 كوب مهروس فاكهة التنين المجمدة
• 1 موزة
• 1/4 كوب أناناس طازج
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة كبيرة رحيق الصبار الخام

الاتجاهات:

1. أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة مثل Vitamix.
2. يُمزج المزيج على نار عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا ولا تبقى أي كتل.
3. قسّم العصير على وعاءين صغيرين.
4. يُزين بالفواكه الطازجة أو الجرانولا أو البذور أو المكسرات إذا رغبت في ذلك.

يخدم 2

مكونات:

• عبوة واحدة (6 أونصات) من زبادي مصنوع من حليب جوز الهند والفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 3 ملاعق طعام من بذور الشيا
• 1 كوب حليب الفانيليا أو اللوز أو الكاجو
• 1-2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب النقي أو الصبار الخام ، حسب الحلاوة المرغوبة
• 1/2 مانجو طازجة مقطعة مكعبات
• 2 فاكهة كيوي طازجة مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة موز مقطعة إلى شرائح
• ملعقتان كبيرتان من بذور القنب (اختياري)

الاتجاهات:

1. في وعاء ، أضيفي جميع المكونات واخلطي جيدًا.
2. يغطى ويبرد طوال الليل في الثلاجة.
3. تخلط مرة أخرى قبل التقديم ، وتقسيم البودنج بين وعاءين.
4. تُزين بالمانجو الطازج والكيوي والموز وبذور القنب. قدميها على الفور.

يخدم 4-6

مكونات:

• عبوة واحدة (16 أونصة) من التوفو شديد الصلابة ، مفتت (استخدمت علامة Trader Joe التجارية)
• 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند العضوي
• 1 فليفلة خضراء ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 1/2 كوب حبات ذرة
• 1/4 كوب بصل أخضر مقطع ناعماً
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• ملح وفلفل للتوابل
• 1/4 كوب خميرة غذائية (اختياري)

الاتجاهات:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت جوز الهند والتوفو ، واطبخي حتى يبدأ التوفو في التحول إلى اللون البني.
2. يُضاف جميع الخضار والتوابل ويُطهى لمدة 7 إلى 8 دقائق إضافية أو حتى تنضج الخضار.
3. قدميها دافئة مع توست الأفوكادو ، أو استخدميه كملء في البوريتو النباتي ، إذا رغبت في ذلك.

المزيد من أفكار الوصفات النباتية

تنشيط عصير الديتوكس الأخضر
راتاتوي نباتي مع تمبيه
كوكيز كيك الجزر النباتي