الجميع يحب كرات الكيك ، لكن في بعض الأحيان يبدو أنهم جميعًا يتذوقون نفس المذاق. تُعد هذه الملوثات العضوية الثابتة الفريدة مميزة جدًا لأنها لا تشبه الجزر فحسب ، بل إنها مصنوعة بالفعل من كعكة الجزر.
أنا مغرم بهذه الملوثات العضوية الثابتة من كعكة الجزرة اللطيفة ، وقد كنت أستخدمها لمفاجأة الجميع من الأمهات في مجموعة اللعب إلى زملائي في العمل. إنها هدية رائعة صالحة للأكل ولكنها تقدم أيضًا علاجًا رائعًا لوجبة فطور وغداء عيد الفصح.
ابدأ بإعداد كعكة جزر من اختيارك. أحب مزيج كعكة Duncan Hines اللذيذ ، والذي يحتوي على جزر وزبيب حقيقي. بمجرد أن تنضج الكعكة في الخبز ، قطعيها إلى مربعات لتبرد بشكل أسرع.
عندما تبرد بدرجة كافية لتحملها ، ضع نصف الكعكة في وعاء محضر الطعام واقطعها حتى تصبح مجرد فتات. ضعي الفتات في وعاء وكرري ذلك مع النصف الآخر.
أضيفي نصف كوب من كريمة الجبن إلى الفتات واستخدمي أيدي نظيفة وجافة لعجنها معًا. يجب أن تشكل عجينة تشبه إلى حد بعيد قوام عجينة البسكويت.
استخدم مغرفة بسكويت بحجم 1 بوصة لتقسيم كل قطعة كيك.
لف كرة العجين بين يديك لتشكيل مخروط.
ضعي مخاريط عجينة الكيك البوب على ورقة بسكويت مبطنة بالرق ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
بينما تبرد العجين ، حان الوقت لصنع قممك المورقة. قم بإذابة بعض الحلوى الخضراء المذابة وضعها في كيس معجنات مزود برأس مفتوح على شكل نجمة رقم 16. ضع أوراقك على ورق برشمان برسم خط مستقيم في المنتصف وخطين أقصر بزاوية على كلا الجانبين. اصنع 36 ورقة على الأقل (أقوم ببعض الإضافات لأكون آمنًا).
عندما تبرد العجينة ، تذوب حلوى البرتقال. اغمس طرف عصا المصاصة في الحلوى المذابة ثم أدخلها بعمق إلى حد ما في الطرف المدبب للمخروط. اغمس المخروط بأكمله بحذر في الحلوى المذابة ، وقم بتدويره ببطء أثناء سحبه للخارج.
ضع طبقة خضراء مورقة على الجزء العلوي من قالب الكيك ، وادخل العصا في قالب من الستايروفوم لتثبيته. كرر مع كرات الكيك المتبقية.
بمجرد ضبط كرات الكيك ، اغرف بقية الحلوى البرتقالية في كيس تزيين برأس دائري رقم 1. إذا أصبحت الحلوى صلبة ، قم بتليينها لبضع ثوانٍ في الميكروويف أولاً. اصنع تمايلًا مثلثًا على طول مقدمة كل جزرة. أعد الملوثات العضوية الثابتة إلى الستايروفوم لضبطها.
يمكن تخزين كرات كيك الجزر في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
من ستفاجئ مع كعكة البوب بالجزر؟
وصفة كرات كيك الجزر
يجعل حوالي 3 دزينة
المكونات:
- 1 كعكة جزر (لقد صنعت لي في طبق 9 × 13 بوصة)
- 1/2 كوب كريمة جبن كريمة
- تذوب الحلوى الخضراء
- تذوب حلوى البرتقال (24 أونصة على الأقل)
- عصي المصاصة
- قاعدة الستايروفوم
تعليمات:
- ضعي نصف الكعكة في وعاء محضر الطعام ، واقطعيها حتى تصبح مجرد فتات. ضعي الفتات في وعاء وكرري ذلك مع النصف الآخر.
- أضيفي نصف كوب من كريمة الجبن إلى الفتات ، واستخدمي أيدي نظيفة وجافة لعجنها في عجينة بنفس قوام عجينة البسكويت.
- استخدم مغرفة بسكويت بحجم 1 بوصة لتقسيم كل قطعة كيك ، ولف كرة العجين بين يديك لتشكيل مخروط. ضعي مخاريط عجينة الكيك البوب على ورقة بسكويت مبطنة بالرق ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- أثناء تبريد العجين ، تذوب بعض الحلوى الخضراء وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم ضعها في كيس معجنات مزود برأس مفتوح على شكل نجمة رقم 16. ضع 36 ورقة على ورق برشمان برسم خط مستقيم واحد أسفل المنتصف وخطين أقصر بزاوية على كلا الجانبين.
- عندما تبرد العجين ، تذوب حلوى البرتقال حسب تعليمات العبوة. اغمس طرف عصا المصاصة في البرتقالة المنصهرة ، ثم أدخلها في النهاية المدببة للمخروط. اغمس المخروط بأكمله بحذر في الحلوى المذابة ، وقم بتدويره ببطء أثناء سحبه للخارج.
- ضع طبقة خضراء مورقة على الجزء العلوي من قالب الكيك ، وادخل العصا في قالب من الستايروفوم لتثبيته. كرر مع كرات الكيك المتبقية.
- بمجرد ضبط كرات الكيك ، اغرف بقية حلوى البرتقال الذائبة في كيس بلاستيكي (أو كيس صقيع مزود برأس دائري رقم 1). إذا أصبح قاسيًا ، فقم بتليينه لبضع ثوانٍ في الميكروويف. قم بقص طرف صغير من الكيس ، وقم بتدوير مثلث على طول الجزء الأمامي من كل جزرة. أعد الملوثات العضوية الثابتة إلى الستايروفوم لضبطها.
- يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
المزيد من وصفات كعكة البوب
اسباجيتي وكعك كرات اللحم
كرات كيك كرة السلة
عيد الفصح كعكة الملوثات العضوية الثابتة
