كعكات الفاكهة والجبن الخالية من الغلوتين - SheKnows

قدمي هذه الكعكات المحشوة بالفواكه والجبن للحصول على علاج خاص. هذه الكعكات الناعمة الدائرية وليست المثلثة تشبه الكعك أو البسكويت.

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

يمكن أن تكون بعض الكعكات لذيذة ، وبعضها متفتت ، وبعضها يمكن أن يكون مثلثيًا. لا توجد زوايا على هذه الكعكات الناعمة والخالية من الغلوتين. إنها محشوة بالكمثرى الطازجة والكرز المجفف وقطع من جبن بري كريمي ، مما يجعلها مثالية مع القهوة أو الشاي أو مشروبك المفضل.

الخليط الناعم الذي تنتجه هذه الوصفة مختلف قليلاً عن غيره وصفات كعكة. ستحصل على شكل دائري رقيق يشبه البسكويت مع لمسة من الحلاوة بسبب الفاكهة المضافة إلى هذه الحلوى. يجلب Brie الناعم لمسة لطيفة أيضًا. تبحث عن القليل من أزمة؟ أضف المكسرات المفرومة إلى المزيج إذا أردت (سأضيف حوالي 1/4 كوب من اللوز المفروم).

وصفة خالية من الغلوتين كعكات الكمثرى والكرز والبري

الغلة 12

مكونات:

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
• 1/4 كوب سكر
• 2-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
click fraud protection
• 1/2 كوب حليب ، بالإضافة إلى القليل إذا لزم الأمر
• 1/2 كوب كمثرى طازجة (حوالي 1 كمثرى متوسطة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب كرز مجفف
• 3 أونصات جبنة بري ، مقطعة إلى قطع صغيرة (حوالي نصف ملعقة صغيرة في الحجم)
• ورق زبدة

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. صفّي 2 من صواني الخبز بورق زبدة ، وضعيها جانبًا.
2. في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح واخفقي المكونات حتى تمتزج.
3. أضيفي مكعبات الزبدة إلى الدقيق واستخدمي قطاعة عجين أو شوكتين لخلط الاثنين. يجب أن يبدو الخليط متفتتًا مع قطع صغيرة من الزبدة في جميع الأنحاء.
4. يُسكب الحليب في خليط الطحين ويُحرّك المزيج. إذا كنت تعتقد أن العجينة قاسية جدًا ، أضف القليل من الحليب ، قليلًا في المرة الواحدة. يُضاف بعناية الكمثرى والكرز المجفف وجبن بري.
5. استخدم ملعقة آيس كريم أو ملعقة كبيرة لاستخراج جزء من العجين بقطر حوالي 4 بوصات وضعه على صينية الخبز.
6. قم بتسطيح الجزء برفق قليلاً ، مع وضع كل قطعة على بعد بوصتين من بعضها البعض.
7. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتحول لون الكعكات إلى اللون الذهبي.
8. تبرد على رف سلكي قبل التقديم.

تناول وجبة خفيفة من هذه الكعكات الناعمة.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

ميني تشيز كيك مع صوص التوت الازرق
مربعات الموز مع كريمة الموز
كوكيز بالكرز واللوز والشوكولاتة